12 potraw wigilijnych: oto sprawdzone przepisy na pyszne i tradycyjne dania wigilijne na świąteczny stół. Jak je przyrządzić?
12 potraw wigilijnych
MAKÓWKI
mak - ok. 1 kg
cukier - ok. 2,5 szklanki
miód - 2 łyżeczki
cukier waniliowy - 1 łyżeczka
kakao - 1 łyżeczka
orzechy
rodzynki
kokos
masło - 1/2 kostki
sucharki 0,5 kg
mleko - 0,5 l-1 l
Przygotowanie:
Przemielony mak wsypać na drobne sito i przelewać gotującą się wodą, (aby pozbyć się goryczy z maku), następnie wrzucić do garnka mak i dodać wszystkie pozostałe składniki (cukier, miód, cukier waniliowy, kakao, masło, orzechy, rodzynki, kokos, mleko, wedle uznania w zależności ile kto lubi bakalii).
Wszystko gotować na wolnym ogniu ok. pół godziny (ciągle mieszając, aby się nie przypaliło). Masę należy uzupełniać mlekiem na tyle, aby powstała papka, ciągle gotując. W osobnej miseczce przygotowujemy: wodę przegotowaną z odrobiną spirytusu i cukru. Wszystko mieszamy aż się rozpuści cukier. W takim roztworze moczymy delikatnie sucharki. Do naczynia dajemy troszkę przygotowanej masy makowej, następnie układamy sucharki (które wcześniej delikatnie moczyliśmy), przelewamy masą makową. Powtarzamy czynność aż cała miska zostanie uzupełniona. Na górze - dekoracja wedle uznania.
Przeglądajcie przepisy na kolejnych kartach:
