Blok czekoladowy, czyli rarytas z czasów PRL. Najlepszy przepis na smakowity deser z mleka w proszku i kakao. Jak zrobić blok kryzysowy?

Kulinarnym hitem lat PRL był pyszny deser nazywany hucznie blokiem czekoladowym. Taki deser przygotowywano z margaryny, kakao, cukru i mleka w proszku. Do tego dodawano pokruszone herbatniki, a na święta – bakalie, np. rodzynki lub orzechy. Gotową masę przekładano do podłużnej blaszki, a gdy całość zastygła, krojono deser na duże kawałki. Mamy dla ciebie przepis na ten pyszny smakołyk, który jest bardzo łatwy i szybki do wykonania. Tak przygotowywały go nasze mamy i babcie.

Liczba porcji: dla 10 osób,
czas przygotowania: ok. 20 minut,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 200 g margaryny lub masła,
• 3 czubate łyżki kakao,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 50 ml wody,
• 1 i 3/4 szklanki mleka w proszku,
• ok. 200 g pokruszonych herbatników,
• opcjonalnie rodzynki lub ulubione orzechy,
• opcjonalnie esencja waniliowa lub cukier waniliowy (16g).

Zobacz także: Czekoladowe kulki z płatkami owsianymi bez pieczenia. Przepis na zdrowy deser do popołudniowej kawy. Wprost trudno im się oprzeć

1. Zacznij od przygotowania kakaowej masy. Do garnka włóż masło, kakao, cukier i wodę.
2. Całość rozpuść na małym ogniu, ciągle mieszając. Pogotuj ok. 2 minut.
3. Przelej masę do miski do miksowania i poczekaj ok 5 minut, by odrobinę przestygła.
4. W tym czasie połam herbatniki na kawałki.
5. Następnie włącz mikser na małe obroty i zacznij miksować masę dosypując stopniowo mleko w proszku.
6. Na koniec wsyp herbatniki i wymieszaj łyżką.
7. Przełóż masę do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Gotowe!

Blok najlepiej odstawić na ok. 1,5 godziny, by masa nieco stwardniała i ładnie się kroiła. Możesz go wzbogacić dosypując oprócz herbatników także rodzynki lub orzechy.

W chudych latach PRL panie domu musiały wykazać się prawdziwą zaradnością, by przygotować pyszne dania z dostępnych wówczas składników. Brakowało schabu - powstał przepis na kotlety z mortadeli czy kotlety jajeczne. Nie było prawdziwej czekolady, a jedynie wyrób czekoladopodobny - przygotowywano pyszne desery z kakao i masą z mleka w proszku. Taki tradycyjny blok czekoladowy można podarować np.: zamiast ciastka na Dzień Babci i Dziadka.

Wypróbuj także: Czekoladowe kulki raw z pistacjami na pożywną przekąskę. Przepis na prosty deser z nerkowcami i daktylami. Idealne do drugie śniadanie

Zobacz też inne przepisy ze Strony Kuchni: