Browar Obywatelski w Tychach warzy Tichauera, czyli piwo, którego recepturę opracowano ponad 120 lat temu

Browar Obywatelski w Tychach warzy piwo zgodnie z recepturą sprzed 120 lat

Browar Obywatelski w Tychach oferuje swoim klientom piwo Tichauer, czyli produkt tworzony zgodnie z recepturą sprzed 120 lat. Produkcję Tichauera rozpoczęli w 1897 roku piwowarzy z Burgerliche Brauerei Tichau. Jego receptura została odnaleziona właśnie podczas renowacji tyskiego browaru.

Tichauer jest poddany dolnej fermentacji w otwartych kadziach, gdzie drożdże swobodnie łączą się z tlenem, co nadaje im bardzo klasycznych walorów smakowo-zapachowych. Później piwo leżakuje w tankach, gdzie odpoczywa i jest filtrowane w ziemi okrzemkowej.

- Sekret Tichauera tkwi w autentycznym smaku, uwarzonym zgodnie z najlepszą sztuką rzemieślniczą, w pasji do piwa i pasji do życia. Ma tradycyjny smak i współczesny charakter i dumnie kroczy swą indywidualną drogą między piwami koncernowymi a kraftowymi - mówi Anna Będkowska, odpowiedzialna za rozwój marki.

W ofercie Tichauera znajdują się cztery produkty:

• Tichauer Lager - o intensywnie złotym kolorze i orzeźwiającym, chmielowym aromacie z nutką goryczy. Smaku dodaje gęsta, trwała piana. Pasteryzowany. Stężenie alkoholu - 5 proc., ekstrakt - 11,5 proc.
• Tichauer Dark - piwo o słodkim aromacie i karmelowo-orzechowym smaku. Charakteryzuje go rubinowa barwa i beżowa piana. Pasteryzowany. Stężenie alkoholu - 4,8 proc., ekstrakt - 11,5 proc.
• Tichauer Weizen - klasyczne piwo pszeniczne, podkręcone aromatem bananów i goździków. Łagodne, bez goryczkowego charakteru. Stężenie alkoholu - 4,7 proc., ekstrakt - 11 proc.
• Tichauer Free - klasyczny Lager o wyrazistym i intensywnym aromacie, ale bez zawartości alkoholu. Stężenie alkoholu < 0,5 proc., ekstrakt - 11,5 proc.

Tichauera można dostać w wyselekcjonowanych sklepach oraz barach i restauracjach.