Lekkie placki z cukinii z piekarnika – idealnie chrupiące, pyszne i nie za tłuste. Sprawdzony przepis na pieczone placuszki z cukinią

Mam dla ciebie przepis na placki z cukinii przygotowane w piekarniku. Są mniej tłuste od tych smażonych, a równie pyszne. Mają wyrazisty smak i przyjemnie chrupią. Ich przygotowanie nie jest trudne i nie wymaga dużo pracy. Proponuję podać je z sosem czosnkowym oraz wędzonym łososiem. Świetnie smakują także z dodatkiem sosu pieczarkowego lub gulaszu.

Czas przygotowania ok. 25 minut + 20 minut pieczenia,
Liczba porcji: dla 4 osób,
poziom trudności: łatwy.

Składniki:

• 4 młode cukinie,
• 2 jajka,
• 5 łyżek mąki pszennej,
• dwa małe ząbki czosnku,
• pół cebuli,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu,
• ok. 1 łyżeczka oleju do posmarowania blaszki,
• opcjonalnie: posiekany koperek, szczypiorek lub natka pietruszki.

Przygotowanie:

1. Cukinie umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Posól cukinię i odstaw na 15 minut.
3. Posiekaj cebulę i czosnek.
4. Odciśnij cukinię z nadmiaru soku. Najwygodniej zrobić to rękami.
5. Dodaj jajka, mąkę, posiekaną cebulę i czosnek oraz dopraw szczyptą soli i pieprzu.
6. Możesz dodać do masy także posiekane zioła, np. koperek lub pietruszkę.
7. Dokładnie wymieszaj masę.
8. Wykładaj placuszki łyżką na blaszkę wyłożoną pokropionym odrobiną oleju papierem do pieczenia. Delikatnie spłaszcz je łyżką.
9. Piecz w 180 stopniach Celsjusza przez 20 minut, aż będą złociste.

Czytaj także: Najlepszy przepis na smażone placki z cukinii. Są wyśmienite

Placuszki z warzyw to pyszny dodatek do obiadu lub pomysł na zdrową przekąskę. Można zrobić je na wiele sposobów i podać np. z sosem grzybowym lub gulaszem wieprzowym.

Najpopularniejsze są placki przygotowywane z ziemniaków surowych. Smaży się je na chrupiąco w oleju i podaje np. z kwaśną śmietaną. Placki ziemniaczane można zrobić także z dodatkiem, cebuli, marchewki czy świeżych ziół.

Bardzo ciekawym pomysłem na przekąskę są placki kukurydziane. By je zrobić, wystarczy zmiksować blenderem kukurydzę i połączyć z mąką, jajkiem i przyprawami.

Czytaj także:Chrupiąca surówka z cukinii.

Zobacz również inne przepisy ze Strony Kuchni: