Pizza, popularna dziś na całym świecie, to potrawa włoska. Podstawa pizzy to płaski placek upieczony z drożdżowego ciasta, czyli foccacia. Klasyczna pizza powinna być pokryta sosem pomidorowym, posypana tartym serem mozzarella oraz ziołami, po czym upieczona w bardzo mocno rozgrzanym piecu. Upieczona pizza jest krucha, chrupiąca, pachnąca. Brzegi pizzy powinny być przyrumienione. Pizzę powinno się podawać gorącą, ale jest też wielu amatorów spożywania zimnej pizzy.
Zobacz koniecznie: Najlepsze pizzerie w Katowicach wg. Tripadvisor
Pizza znana jest od bardzo dawna. Chlebki posmarowane były ziołami i oliwą jedli już starożytni Grecy. Podobne placki spożywano w starożytnym Rzymie, a nazwa piza pojawiła się w X wieku po Chrystusie. Od czasu sprowadzenia do Europy pomidorów po odkryciu Ameryki pizza nabrała postaci podobnej do dzisiejszej. Pierwsze restauracje podające pizzę, czyli pizzerie, pojawiły się w Neapolu w XVIII wieku. W XIX wieku dzięki emigrantom z włoskiego Południa pizza rozpoczęła wielką karierę w USA.
Margherita: pizza królowej Małgorzaty:
Gdy królowa Małgorzata Sabaudzka (Margherita di Savoia) zwiedzała Włochy 1889 roku spróbowała chlebka z pomidorami, bazylią i mozzarellą, to od razu straciła dla niego głowę. To połączenie nazwano na jej cześć, a dzisiaj znajduje się ono w menu wszystkich pizzerii
Istnieją różne rodzaje pizzy. Najpopularniejsze to pizza marinara, pizza margerita, margerita capricciosa, pizza hawajska (która prawdopodobnie nie ma z Hawajami nic wspólnego poza nazwą i ananasami) pizza sycylijska (tzw. we Włoszech sfincione.
W 2001 pizzę dostarczono w Kosmo, by mogli się nią delektować astronauci na Międzynarodowej Stacji Kosmicznej. Koszt dostawy wyniósł ponad 1000.000 USD.
9 lutego obchodzimy Międzynarodowy Dzień Pizzy. Smacznego!
POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:
Magazyn reporterów Dziennika Zachodniego TYDZIEŃ
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?