Festiwal Śląskie Smaki w Parku Śląskim [ZDJĘCIA i WIDEO]

W ramach festiwalu odbywa się tradycyjny konkurs kulinarny, w którym rywalizują 23 drużyny złożone z amatorów, profesjonalistów oraz uczniów szkół gastronomicznych. Dla tych ostatnich w tym roku utworzono osobną kategorię konkursową. - Już poprzednie edycje konkursu pokazały jak wiele smaków ukrytych jest w naszych lokalnych tradycjach kulinarnych. Analizując konkursowe zgłoszenia już wiemy, że i w tym roku uczestnicy pozytywnie zaskoczą konkursowe jury - mówi Agnieszka Sikorska ze Śląskiej Organizacji Turystycznej, która jest głównym organizatorem festiwalu.

CZYTAJ WIĘCEJ O FESTIWALU ŚLĄSKIE SMAKI I ŚWIECIE KRUPNIOKA - ZOBACZ WIDEO

Dla jury konkursu najważniejszy w czasie konkursu jest smak potraw, ale… - Przede wszystkim będziemy zwracać uwagę na składniki, ponieważ jest to konkurs kuchni śląskiej, więc składniki muszą być z naszego regionu. Dotyczy to przede wszystkim przypraw. Te egzotyczne będą niżej punktowane - mówi Tomasz Nowak, juror konkursu.

Remigiusz Rączka, który jest przewodniczącym jury, podkreśla, że ważny będzie również wyraz artystyczny oraz sposób podania potrawy. - Ale przede wszystkim dzisiaj można wygrać za dobry, śląski smak - zaznacza.

MAGDA GESSLER: ŚLĄSKA KUCHNIA JEST NAJLEPSZA! [WIDEO]

W czasie konkursu nie zabrakło dań… piłkarskich! - Przygotowałyśmy na Euro 2012 danie kopa, które w różny sposób można dekorować. Składa się m.in. z upieczonego biszkoptu, z kremem, ubijanymi jajkami, do tego daje się bardzo dużo bakalii a rodzynki zalewa się czystym spirytusem. To daje właśnie prawdziwego kopa - śmieje się Elżbieta Nawrotek z koła gospodyń z Wisły Wielkiej.

Juwenalia Śląskie 2012: program, wydarzenia, zdjęcia, filmy
Kanon książek śląskich: Debata Dziennika Zachodniego
* WEŹ UDZIAŁ W PLEBISCYTACH:
CHUDNIESZ - WYGRYWASZ ZDROWIE
NAJSYMPATYCZNIEJSZY ZWIERZAK ŚLĄSKIEGO ZOO

* BUDYNEK JAK TITANIC? JEDNA Z NAJWIĘKSZYCH ZABRZAŃSKICH TAJEMNIC ODKRYTA [ZDJĘCIA + FILM]
* OSTATNI CASTING MISS ZAGŁĘBIA 2012 [ZOBACZ ZDJĘCIA!]