Food Show Katowice 2017 to wielkie targi kulinariów i żywności PROGRAM Przyjdźcie na degustacje

FoodShow w Katowicach 2017

Będzie okazja do udziału w warsztatach mistrzów kuchni, biznesu spożywczego i branży HoReCa (określenie sektora hotelarskiego i gastronomicznego, z ang. Hotel, Restaurant, Catering lub Café) oraz miłośników gotowania i dobrego jedzenia.

Pierwsze dwa dni targów Food Show (czwartek i piątek, czyli 16 i 17 marca) są dedykowane profesjonalistom, zaś na sobotę (18 marca) zaplanowano dzień otwarty dla mieszkańców regionu. Targi są organizowane w województwie śląskim po raz pierwszy, a w tak nowatorskiej formule - po raz pierwszy w Polsce. Organizatorem jest Polskie Towarzystwo Wspierania Przedsiębiorczości.

- Wydarzenie, dotyczące rynku polskiej żywności i kulinariów, zaplanowano w nowatorskiej formule spotkania profesjonalistów i pasjonatów - mówi Marta Dobrzańska z biura prasowego organizatora targów Food Show. - Impreza ma być platformą wymiany doświadczeń i okazją do szeroko zakrojonej dyskusji o wyzwaniach stojących przed branżą spożywczą i gastronomiczną - dodaje Marta Dobrzańska.

Jak dodaje, targi Food Show zgromadzą w MCK producentów żywności, dystrybutorów, dostawców, a także kucharzy, restauratorów, sommelierów i analityków.

- Goście debatować będą o nowych zjawiskach w przemyśle spożywczym, w kontekście zwiększającej się świadomości konsumentów - podkreśla Dobrzańska.
Pierwszego dnia eksperci opowiedzą o trendach na rynku żywności i perspektywach rozwoju przetwórstwa i handlu. Drugi dzień dyskusji poświęcony będzie gastronomii. Poruszone zostaną m.in. takie tematy jak: polska gastronomia wobec wyzwań ekonomicznych i prawnych, zarządzanie w biznesie restauracyjnym, design w lokalach, nowoczesne technologie w branży HoReCa.

Drugi dzień targów zakończy Mega Wieczór Kulinarny - wielbiciele dobrego jedzenia, pasjonaci sztuki kulinarnej oraz wszyscy zainteresowani kulinariami spędzą apetyczny wieczór w gronie znanych kucharzy: Jakuba Budnika, Marcina Czubaka i Adriana Feliksa. Kucharze zaprezentują swoje popisowe dania, a imprezę poprowadzi znany z kulinarnych programów w TVN i stacji Kuchnia+ Andrzej Polan.

Dodatkowo, pierwszego i drugiego dnia targom Food Show towarzyszyć będzie III edycja festiwalu kulinarnego Food Fest!Katowice. To cieszący się dużą popularnością festiwal slow food (skoncentrowany na ochronie tradycyjnej kuchni) i street food zgromadzi najlepsze restauracje, bistra, food trucki, a także producentów i dystrybutorów regionalnych produktów z Polski i świata.