Google Doodle z Marie Harel. To ona wymyśliła ser camembert ZDJĘCIA + WIDEO

RedakcjaZaktualizowano 
Marie Harel z Normandii w Google Doodle. Dzisiaj 256. rocznica urodzin wynalazczyni sera Camembert
Marie Harel uważana jest za wynalazczynie sera typu camembert. Dzisiaj Google Doodle obchodzi 256. rocznice urodzin Marie Harel. Żyła w Normandii i dała początek dynastii producentów serów camambert.

Maria Harel (28 kwietnia 1761 Crouttes, Normandia - 9 listopada 1844 Vimoutiers, Orne)- domniemana twórczyni sera typu camembert, mieszkanka Normandii.

Maria Harel pochodziła z Normandii, w 1791 miała rzekomo wymyślić ser camembert. Jej autorstwo jest kwestionowane, gdyż identyczny produkt był wytwarzany przez benedyktynów z pobliskiego klasztoru w Brie.

Te wątpliwości nie przeszkadzają jednak w uważaniu jej za główną pomysłodawczynię i osobę, która uposzechniła ten jeden z bardziej znanych gatunków sera.

Po uchwaleniu przez Zgromadzenie Narodowe Konstytucji Cywilnej Kleru, która nakładała obowiązek przysięgi państwu, zakonnicy odmówili jej i byli zmuszeni ukrywać się przed władzami. Jeden z nich mógł prawdopodobnie ukrywać się u Marii Harel i przekazać jej recepturę wytwarzania camemberta.

Za powstaniem produkcji Camemberta w pierwszej połowie XIX wieku stoi wspólna praca potomków Marie Harel. Uważali się za jedynych legalnych posiadaczy tej nazwy. Ale od 1870 roku także inni producenci z Normandii zaczęli z nimi konkurować. Historia kantonu Vimoutiers jest zdecydowanie związana z królem serów Camembert.

Marie Harel dała początek dynastii przedsiębiorczych producentów sera, którzy rozwijali produkcję sera Camembert na dużą skalę. Jej wnuk Cyrille Paynel, urodzony w 1817 roku, stworzył fabrykę serów w gminie Le Mesnil-Mauger w Calvados.

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3