Grzyby w województwie śląskim? Wysyp. Czytelnicy wysłali nam zdjęcia, podając lokalizacje. Zobaczcie, jakie piękne zbiory

Wydawać by się mogło, że na wysypy grzybów jest jeszcze za wcześnie, a najwięcej i najładniejsze okazy można spotkać w lesie jesienią. Nic bardziej mylnego, nasi czytelnicy byli już na pierwszych zbiorach, które okazały się być bardzo owocne. Okazy, które zaprezentowali nacieszą oko nie jednego grzybiarza. Zobaczcie sami!

Co ląduje w koszykach mieszkańców Śląska? Najwięcej borowików, prawdziwków, maślaków, kurek. Ale zdarzają się i pyszne rydze.

Kiedyś mówiono, że grzyby nie posiadają żadnych wartości odżywczych, tylko walory smakowe… Fakt, nie da się ukryć, że dobrze przyrządzone grzyby są przepyszne, jednak są one również źródłem witamin, takich jak:

• A,
• B1,
• B2,
• D,
• PP,
• C.

Zawierają również dużo żelaza, potasu, fosforu, wapnia, sodu, oraz mikroelementy – miedź, cynk, jod, mangan. Poza tym samo wybranie się na grzybobranie jest zdrowym samym w sobie: przebywanie na świeżym powietrzu, ruch, cenne, odżywcze zbiory z lasu.

Zebrane grzyby mogą być dodatkiem do zup, sosów, czy dań obiadowych - tak jak lubimy najbardziej. Można je suszyć i mrozić, by móc z nich korzystać poza sezonem.

Jeśli planujemy wyprawę na grzyby, warto wcześniej przypomnieć sobie jak wyglądają najbardziej trujące gatunki grzybów. Nawet jeśli jesteśmy przekonani, że doskonale znamy grzyby, ostrożność może uratować nam życie. - warto mieć zawsze ze sobą podręczny atlas grzybów. Jeśli jednak nie chcemy go ze sobą zabierać, obierając drogę na skróty wiele osób kieruje się powszechnie panującą opinią, że grzyby rurkowe( posiadające tzw. poduszeczkę) z pewnością są bezpieczne, możemy uniknąć śmiertelnego zatrucia. Jednak kłopoty zdrowotne mogą nas nie ominąć. Wiadomym jest, że najbardziej trujące gatunki to grzyby blaszkowe, ale poduszeczkę mogą też posiadać gatunki, które są silnie trujące w stanie surowym i warto mieć to na uwadze. Są to m.in: borowik ponury czy borowik szatański. Mimo wszystko najpewniejszą zasadą, która pozwoli nam uniknąć zatrucia jest: "nie znasz grzyba, nie zbieraj!"

Zbierając grzyby musimy pamiętać, aby nie niszczyć grzybni, bo inaczej w takim miejscu więcej grzybów już się nie pojawi. Najlepiej jest wycinać grzyby ostrym nożem tuż przy ziemi. Czasem jednak zachodzi potrzeba sprawdzenia podstawy trzonu, w takim przypadku grzyb należy delikatnie wykręcić z podłoża. Pamiętajmy, że miejsce po grzybie powinno się przykryć ściółką, aby grzybnia nie wysychała.