Jagodzianki są za drogie? Zamiast z nich zrób równie pyszne malinianki! Mamy niezawodny przepis na pulchne drożdżówki z malinami i kruszonką

W tym roku jagodzianki są wyjątkowo drogie. W uznanych cukierniach trzeba wydać nawet 20 zł za sztukę! Dla wielu osób to zdecydowana przesada. Nawet jeśli chcą piec jagodzianki w domu, za kilogram owoców trzeb zapłacić krocie. To dlatego cały kulinarny Internet przerzucił się na… malinianki. Są tańsze, tak samo pyszne i niekłopotliwe w przygotowaniu. Zresztą nie trzeba wcale zasłaniać się pieniędzmi, żeby zrobić pyszne drożdżówki z malinami i kruszonką. Smakują wybornie i to wystarczający powód, żeby je upiec.

Polecam także: Jak zrobić idealną kruszonkę?

Czas przygotowania: 50 minut

Porcja: ok. 12 bułeczek

Poziom trudności: średni

Składniki:

• 400 g świeżych malin,

• 400 g mąki,

• 5 g suchych drożdży,

• 2 jajka,

• 1 szklanka ciepłego mleka,

• pół szklanki cukru,

• 50 g masła.

Na kruszonkę:

• ¾ szklanki mąki pszennej,

• pół szklanki cukru,

• pół opakowania cukru wanilinowego,

• 100 g zimnego masła.

1. Najpierw przygotuj rozczyn z drożdży. Dodaj je do ciepłego mleka, wsyp łyżkę mąki i cukru, wymieszaj i odstaw na 20 minut.

2. Pozostałą mąkę przesiej do miski, dodaj rozczyn, jajka, resztę cukru i roztopione masło. Wyrób ciasto. Poznasz, że jest gotowe, po tym, że zacznie odchodzić od ręki i od brzegów miski. Odstaw je na 30 minut.

3. Podziel ciasto na małe, okrągłe bułeczki i zostaw je jeszcze na 15 minut.

4. Nastaw piekarnik na 180 stopni.

5. W każdej bułeczce zrób wgłębienie na maliny. Włóż owoce.

6. Składniki na kruszonkę umieść w misce. Posiekaj nożem, a następnie szybko zagnieć, aż powstaną grudki. Posyp nimi drożdżówki.

7. Piecz malinianki ok. 15 minut.

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź Stronę Kuchni codziennie. Obserwuj StronaKuchni.pl!