Jaka dieta najlepsza na nadciśnienie tętnicze? 17 maja: światowy dzień nadciśnienia tętniczego

Szacuje się, że na nadciśnienie tętnicze cierpi już ok 10,5 mln Polaków. Niestety prawie połowa z nich jest niezdiagnozowana.

Ciśnienie tętnicze związane jest z pracą serca - z jego kurczeniem się i rozkurczaniem. W momencie, gdy serce jest w fazie rozkurczu, ciśnienie jest niższe, w fazie skurczu ciśnienie jest wyższe.
Oto normy ciśnienia tętniczego

• 120/80 mm Hg ciśnienie optymalne
• 120–129/80-84 mm Hg ciśnienie normalne
• 130–139/85-89 mm Hg prawidłowe wysokie ciśnienie
• 140-159/90-99 mm Hg lekkie nadciśnienie
• 160-179/100-109 mm Hg umiarkowane nadciśnienie
• 180/110 mm Hg i ostre nadciśnienie.

Jak wykryć nadciśnienie tętnicze

Leczenie nadciśnienia to odpowiednio skomponowana dieta oraz indywidualnie dobrane przez lekarza leki. Jaka dieta? Naukowcy potwierdzają, że dieta DASH pomaga uregulować ciśnienie tętnicze i tym samym wzmacnia układ krwionośny. Przy okazji Światowego Dnia Nadciśnienia Tętniczego poznajmy jej zasady.

DASH to skrót pochodzący z języka angielskiego. W pełnej formie brzmi Dietary Approaches to Stop Hypertension, czyli podejście dietetyczne przeciwdziałające nadciśnieniu tętniczemu. Dieta DASH pomaga uregulować ciśnienie tętnicze i tym samym wzmacnia układ krwionośny. Ten sposób odżywiania został stworzony przez naukowców z amerykańskiego Narodowego Instytutu Serca, Płuc i Układu Krwionośnego.
Pomaga obniżyć ciśnienie krwi dzięki spożywaniu produktów bogatych w składniki mineralne, takie jak

• magnez,
• potas
• wapń,
• kładzie nacisk na używanie jak najmniejszej ilości soli.

Dodatkowo, dieta

• poprawia ogólny stan zdrowia,
• wzmacnia układ krwionośny,
• pomaga zbić poziom złego cholesterolu,
• zmniejsza ryzyko zachorowania na nowotwory, osteoporozę i cukrzycę.

Dzięki tak szerokiemu i skutecznemu działaniu w latach 2017-2018 dieta DASH została uznana dietą roku według tygodnika U.S. News & World Report.

Pierwszym krokiem do wprowadzenia diety DASH w życie jest wyeliminowanie z codziennego jadłospisu soli oraz produktów o jej wysokiej zawartości.
Podstawą diety powinny być przede wszystkim warzywa i owoce o niskiej zawartości sodu. To m. in. bakłażan, cukinia, zielona i czerwona papryka, dynia, banan, morela, jabłko, truskawka oraz owoce cytrusowe.
Stałym elementem jadłospisu są także produkty pełnoziarniste: pieczywo, brązowy ryż, kasze, czy makaron razowy.
Podczas stosowania tej diety wskazane jest również spożywanie nabiału o niskiej zawartości tłuszczu oraz chudych gatunków mięs.

Zakazane produkty to przede wszystkim
białe pieczywo,
słodycze
oraz alkohol.

Choć dieta DASH wiąże się z wieloma wyrzeczeniami, wcale nie musi być nudna.
Bardzo ważne jest, by posiłki były nie tylko bogate w niezbędne składniki mineralne,
ale również smaczne i ciekawe. Istotny jest jednak wybór odpowiednich
i pełnowartościowych składników do przygotowania potraw oraz sposób ich przyrządzenia. Osoby, które mają problemy z nadciśnieniem tętniczym mogą np. zjeść gotowanego indyka w sosie jogurtowo-bazyliowym, pełnoziarnistym makaronem i sałatką ze świeżych pomidorów, zupę-krem z cukinii z dodatkiem pieczonego łososia, czy pełnoziarniste ciasto z truskawkami.

podpowiada Paulina Barros - specjalista dietetyk, kierownik ds. żywienia Maczfit.

Jak nadciśnienie wpływa na seks?

Zaskakująca wystawa STOP SMOG w Katowicach

Europejski Kongres Gospodarczy EEC Katowice