Katowice: 1500 mieszkańców przypada na jeden bar

Magda Gessler poprowadzi kultową kawiarnię Kryształową, a jej były szwagier Adam Gessler restaurację w hotelu Best Western Premier w Bytkowie (obok MTK). I nie tylko rodzina Gesslerów dostrzegła potencjał w Katowicach.

Zauważyli go także Monika i Tomek, współwłaściciele pizzerii Len Arte, którą z Mikołowa przenieśli wprost na ulicę Mariacką 25. - Nie żałujemy - podsumowuje Monika Lenart. Nie ma się co dziwić: w malutkim lokalu goście z wyprzedzeniem rezerwują miejsca, bo wejść i zjeść w lokalu "z ulicy" graniczy z cudem. Stoliki non stop są okupowane przez wielbicieli włoskiego przysmaku i tutejszej kuchni, w której niepodzielnie króluje Włoch - Francesco.

KATOWICE: MAGDA GESSLER BĘDZIE NAJEMCĄ SŁYNNEJ KRYSZTAŁOWEJ

Monika i Tomek marzyli o tej przeprowadzce. - Z Mikołowem nie mieliśmy wiele wspólnego. Katowice były nam bliższe, wiedzieliśmy, co dzieje się na Mariackiej, jak miasto się zmienia - opowiada pani Monika. Łatwo jednak nie było, bo na drodze do spełnienia marzeń stanęła biurokracja. Otwarcie zajęło rok, w tym remont lokalu - miesiąc.

- Tyle czekaliśmy na pozwolenia na remont wnętrz, czy budowę zewnętrznego komina - wyjaśnia współwłaścicielka. Zapowiada, że, gdy zrobi się cieplej, miejsca będzie więcej w ogródkach letnich. Zmiany na Mariackiej są też bardziej rewolucyjne. Ot, chociażby w słynnym Złotym Rogu, sklepie na rogu Mielęckiego i Mariackiej, w którym od lat można kupić garmażeryjne specjały. Punkt w 1989 roku uruchomiła rodzina państwa Brzezickich. Ale już nie są właścicielami.

MAGDA GESSLER: ŚLĄSKA KUCHNIA JEST NAJLEPSZA! [WIDEO]

- Przyszła pora na coś nowego - wyjaśnia Lucjan Brzezicki. - Nie mieliśmy żadnych problemów ani z władzami miasta, ani z właścicielem kamienicy - zapewnia. Nowej koncepcji na biznes na razie zdradzać nie chce, ale zapowiada, że związana jest z centrum. Tymczasem od stycznia sklep przeszedł w nowe ręce.

- Planujemy poszerzyć ofertę, zająć się cateringiem - opowiada o planach właścicielka Justyna Koszelska. Uspokaja, że asortyment pozostaje bez zmian.

Prawdopodobnie nowy pub powstanie na deptaku w miejscu, gdzie mieścił się sklep Lego. Do magistratu wystąpiono już o zmianę zasad użytkowania lokalu. Na deptaku szykuje się także bistro z zapiekankami.

Adam Gessler to już drugi członek rodu restauratorów, który odkrył Śląsk

Najbardziej oczekiwane jest jednak otwarcie Kryształowej na ul. Warszawskiej. Internauci już od kilku tygodni spekulują, jaka będzie kawiarnia Magdy Gessler, ile przyjdzie im zapłacić za kawałek ciastka i czy kuchnia prowadzącej telewizyjne show "Kuchenne rewolucje" okaże się w ogóle smaczna. Tymczasem już od ubiegłego tygodnia smakować można specjałów wymyślonych przez Adama Gesslera w restauracji w Bytkowie.

Ruch na rynku gastronomicznym nie dziwi Anny Łuczak, naczelniczki wydziału działalności gospodarczej w Urzędzie Miasta.
- Mamy constans jeśli chodzi o liczbę lokali. Jeśli coś się likwiduje, to powstaje coś nowego. Rotacja jest na poziomie 10 do 15 nowych miejsc i raczej w górę - mówi naczelniczka. Z urzędowych statystyk wynika, że w Katowicach jest obecnie 514 lokali gastronomiczne, tylko trzy nie posiadają koncesji na sprzedaż alkoholu, w tym są bar mleczny i bar sałatkowy. Barów jest 226, pubów 79, kawiarni 42, a restauracji 162.

- W ubiegłym roku odebraliśmy jedną koncesję , ze względu na sprzedaż alkoholu osobie nieletniej - dodaje Łuczak.

* CZYTAJ KONIECZNIE:

*NAJZABAWNIEJSZE ŚLĄSKIE SŁOWA - WYNIKI PLEBISCYTU
*WSTRZĄSAJĄCA HISTORIA ŚMIERCI MAGDY Z SOSNOWCA - POZNAJ SZCZEGÓŁY
*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

*ALE FUTURYSTYKA! Zobacz jak będą wyglądać Katowice w 2015 roku. WIZUALIZACJE
*Niesamowicie GORĄCE DZIEWCZYNY na mroźne dni. Zobacz FOTKI Queen Śląska i Zagłębia