Katowice Staromiejska 13 - nowa restauracja Marcina Czubaka, finalisty Top Chef [ZDJĘCIA, WIDEO]

Magdalena Nowacka - Goik
Nowa restauracja w Katowicach. Staromiejska 13 Grzegorz Goik
Marcin Czubak, katowiczanin z Bogucic, jeden z finalistów telewizyjnego show Top Chef, a wcześniej kucharz prezydenta Republiki Gabonu, otworzył w ostatnią sobotę lutego swoją restaurację "Staromiejska 13". Otwarcie było nie do końca oficjalne. Marcin zaprosił rodzinę, przyjaciół i bliskich znajomych. Byliśmy tam też i my. A na wszystkich klientów czeka już od 8 rano w poniedziałek. Staromiejska 13 Katowice

Staromiejska 13 Katowice:

Carpaccio z buraków, koreczki na słodko i na miejscu wypieczony chleb z dodatkiem m.in. kminku - to można było spróbować na tym pierwszym, jeszcze nie do końca oficjalnym otwarciu.

- Przygotowania były bardzo intensywne, praktycznie dzień i noc - mówi Marcin. - Udało nam się uwinąć w siedem tygodni - mówi.
Chociaż karty z menu jeszcze nie było, właściciel nowej restauracji uchylił rąbka tajemnicy.

- To będzie kuchnia dla wszystkich. Chcę, żeby wpadano tu na kawę, drinka, śniadanie czy lunch. I żeby Staromiejska, jako ulica, też zatętniła życiem, żeby przybyło tu knajpek - podkreśla Marcin Czubak.

Nie będzie wprowadzał smaków z jednej kuchni, stawia raczej na mix, poszukiwanie nowości, ale i otwarcie się na gusta klientów.
- Na pewno będą tu najwyższej jakości produkty, m.in. wypiekany przez nas chleb - podkreśla.

Dla wielbicieli potraw serwowanych przez niego w programie Top Chef, też coś będzie.

- Przygotujemy specjalną kartę "Top Chef", w której znajdzie się przystawka z dorsza, moje łazanki i lody z palonego masła - obiecuje Marcin.

Wideo

Komentarze 6

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

A
Ania

Bardzo lubię Marcina Czubaka i jeszcze nigdy nie byłam w tej restauracji gdzie Marcin Czubak pracuje

E
Em

Droga Redakcjo,

Nie wstyd wam publikować filmy tak niskiej jakości? Czym to było filmowane? Dlaczego pod światło?

K
Kaja

Bylam wczoraj z rodziną........Zaluję bardzo .To trudno nazwać restauracją,.Karta skromna ale to nie feler,tylko nie wiadomo co jeść same kombinacje nic konkretnego.Widać że podstawą kuchni jest burak/dodawany do wszystkiego/.Zupa bez smaku,kaczka twardawa i też bez jakiegos smaku.Deser FEEEEEEEEEEEEEE.Ogółem Do D.....py.Więcej tam nie pójdę.

a
andrzej

Byliśmy w restauracji w zeszły piątek, to co serwują to kpina z konsumentów!

m
mike

To samo miałem napisać... wygląda jakby kalkulatorem robili te zdjęcia. Lecz niestety dobry aparat nie załatwi sprawy jak sie go obsługiwać nie umie.

m
me

Dajcie w końcu tym dziennikarzom jakieś sprawne aparaty, bo oglądanie tych badziewnych zdjęć nie poprawia wam i tak nędznej opinii.

Dodaj ogłoszenie