Kawa na targach Food Show w Katowicach. Najdroższy ekspres do kawy za 62 tys. zł i drukarka zdjęć na piance. Tak, tej w kubku kawy ZDJĘCIA

DNZaktualizowano 

Wideo

Zobacz galerię (13 zdjęć)
Ekspres do kawy za 62 tys. zł, drukarka do selfie na piance w kubku z kawą, ekspres, który może zapamiętać preferencje naszych gości i jest obsługiwany przez smartfon. Oto kawa na targach Food Show

Ekspres do kawy Black Eagle (cena: 62 tys. złotych, cała nazwa: VA388 Black Eagle Gravitech), stoją na stoisku firmy Chefstore z Gliwic, która jest dystrybutorem m.in. marki Victoria Arduino. Jak opisuje swój produkt producent: VA388 to ekspres dla tych, którzy oddali swe życie kawie. Zastosowano w niej technologię T3, czyli taką, która umożliwia stabilną temperaturę naparu, wody, pary.

Co ma na to wpływ? Na przykład: bojler. Większość ekspresów to urządzenia jednobojlerowe. Ekspres VA ma jeszcze bojlery dodatkowe. Efekt? Nie ma wahań temperatury, a temperatura odgrywa bardzo ważną rolę w procesie parzenia kawy. Tutaj jej wahania to maksymalnie 0,2 stopnia Celsjusza, podczas gdy bywa, że w ekspresach waha się ona nawet o 4 stopnie.

- Tymczasem obniżenie temperatury o jeden stopień całkowicie zmienia smak kawy; wzrośnie jej kwasowość - wyjaśnia barista Grzegorz Peciak.

ZOBACZ TEŻ:
Czarny czosnek hitem na Food Show w Katowicach. Co to jest? WIDEO

Poza tym, przez technologię gravitech, urządzenie bardzo precyzyjnie jest odmierzana dawka kawy i ilość naparu w filiżance. No i wygląda tak profesjonalnie, że zwykły kawosz bałby się go uruchomić. Jaką kawę można w nim zrobić? Każdą, bo bazą zawsze jest espresso. A co lubią klienci? Wciąż mamy zarówno zwolenników małych, czarnych i gęstych espresso i jej odmian, jak i amatorów mlecznych napoi z syropami np. o smaku waniliowym. - Ludzie wciąż lubią udziwnienia - ocenia Grzegorz Peciak. Jako kawowy trend zaobserwował... mleka. Dziś modne są te roślinne.

- Obecnie bariści muszą mieć ze sobą kilka rodzajów mleka - mówi. - Prócz sojowego czy migdałowego bardzo modne jest ostatnio mleko ryżowe.

PISALIŚMY:
KAWA W GLIWICACH. OTO NAJBARDZIEJ UROKLIWE KAWIARNIE

Cena ekspresu do kawy, a właściwie kompleksu urządzeń do jej parzenia, od palenia, przez mielenie, po samo parzenie, które trwa kilkanaście-kilkadziesiąt sekund, może być o wiele wyższa niż 62 tys. Ponoć najdroższy ekspres do kawy stoi w kawiarni Starbucks w Nowym Jorku i kosztował milion dolarów.

Drukarka marki Frappucino do zdjęć na piance, która jest na Food Show, kosztuje 3,5 tys. euro i wiadomo tyle, że takie urządzenia stoją w Polsce w cukierniach w Warszawie i w Bydgoszczy. Zaś idea przyszła do nas z Holandii, gdzie był to wielki hit. Jak działa taka drukarka? Robimy sobie telefonem selfie, następnie przesyłamy do drukarki, wstawiamy do niej kubek z kawą, a drukarka drukuje nasze zdjęcie na piance w kubku kawy. W Katowicach w MCK można było obejrzeć, jak wygląda, zaś żeby zobaczyć, jak na piance kawy umieszczane jest zdjęcie, należy wybrać się do centrali firmy w Pyskowicach.

Poza tym na targach Food Show pokazano po raz pierwszy w Polsce profesjonalny młynek tej firmy, Mythos 2.0

CZYTAJ:
KAWA W KATOWICACH: KAWIARNIE, KTÓRE PRZENIOSĄ NAS W CZASIE

Tak potężnego urządzenia jak VA388 nie ustawimy w domu, ale znajdzie się miejsce na ekspres, który sprowadza i serwisuje firma z Zawiercia, czyli marki Nivona. Np. Nivona 10.30. Jest tańszy, bo kosztuje 8999 zł, ale przeznaczony do użytku domowego. Prócz kawy w wielu wariantach, można w nim po prostu podgrzać mleko czy wodę. Do pamięci zaś wprowadzić ulubione rodzaje kawy np. naszych gości - takich ustawień ekspres zapamięta 18. Ekspres uruchomimy przez smartfon, wykorzystując bluetooth. Zasięg to 20 metrów. Trzeba tylko wcześniej przypilnować, by pod dyszą stał kubek.

POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3