Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Kultura pasterska i owcze sery królowały na Czantorii [ZDJĘCIA]

Andrzej Drobik
Kultura pasterska i owcze sery królowały na Czantorii [ZDJĘCIA]
Kultura pasterska i owcze sery królowały na Czantorii [ZDJĘCIA]
W ten weekend pasterze i owcze sery opanowały ustrońską Czantorię. Można było spróbować swoich sił w grze na trombicie, posłuchać góralskiej kapeli, ale przede wszystkim zobaczyć jak wyrabia się bundz, napić się żentycy i spróbować owczych serów.

W sobotnie popołudnie na Czantorii odbyła się kolejna impreza promująca pasterstwo w obrębie gmin Beskidzkiej 5. Tłumy gości spróbowało tradycyjnych serów owczych produkowanych w Beskidach, wgłębiło się w tajniki wyrobu bundzu i spróbowało żentycy. - Pierwszy raz próbuję tylu owczych serów, nie wiedziałam, że jest ich tyle. Do tej pory wszyscy mówili o oscypku, a dzisiaj spróbowałam pięć rodzajów innych serów. Szkoda tylko, że nie można ich na Śląsku łatwo kupić - mówi Magdalena Małyjurek, z Bytomia. Jak przyznaje, najbardziej posmakowała jej bryndza. -Do żentycy muszę się jeszcze chyba przekonać - śmieje się.

Pokazy robienia sera poprowadził na Czantorii Józef Michałek, który opowiadał o wołoskiej tradycji Beskidów a przede wszystkim tłumaczył, jak wygląda tradycyjny wyrób serów owczych. -My dzisiaj zrobiliśmy bundz, to podstawa dla wszystkich owczych serów, to z niego robi się na przykład bryndzę, która jest dzisiaj coraz popularniejsza - tłumaczył.

Gminy Beskidzkiej 5 coraz częściej podkreślają pasterski charakter Beskidów i podobne imprezy odbywały się także m.in. w Wiśle, cz Brennej. Już niedługo, jeszcze we wrześniu, w Beskidach będzie można z kolei wziąć udział w imprezach związanych z powrotem owiec z hali.

 

 

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!