Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Mącznik młynarek to nowe jedzenie. Chrząszcz stanie przysmakiem w Europie? Rada UE uznała larwy chrząszcza młynarka za "nową żywność"

TK
Larwy chrząszcza młynarka zostały uznana decyzją Rady Unii Europejskiej za "nową żywność". To oznacza, że te owady już niebawem mogą pojawić się w sklepach w całości lub pod inną postacią. A dokładniej jako składnik innych produktów. Co skłoniło unijną radę do podjęcia takiej decyzji? Larwy chrząszcza młynarka są bogatym źródłem białka, tłuszczu, a także błonnika.

Te owady to nowe jedzenie. Jest decyzja Rady UE

Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności jeszcze w styczniu 2021 uznał, że larwy mącznika młynarka stanowią źródło:

  • białka,
  • tłuszczu,
  • błonnika.

Tym samym mogą stać się "zrównoważonym źródłem pożywienia o niskiej emisji dwutlenku węgla".

Decyzja Rady Unii Europejskiej z 5 maja 2021 roku jest konsekwencją decyzji europejskiego urzędu. Co to oznacza? Już niebawem larwy chrząszcza młynarka trafią do sklepów w całości, albo jako składnik produktów takich, jak:

  • makarony,
  • ciastka,
  • ekologicznych kotletów.

Larwy chrząszcz młynarka uznane za "nową żywność"

Larwy chrząszcza młynarka nie są jednak produktem przeznaczonym dla wszystkich. Osoby, które zmagają się z uczuleniem na krewetki lub roztocza są narażone na reakcję alergiczną.

"Nowa żywność" to określenie produktów w unijnej terminologii, które przed 15 maja 1997 roku nie były stosowane na szeroką skalę w celach konsumpcyjnych. - przypomina "Business Insider Polska".

Mącznik młynarek (Tenebrio molitor). Co go charakteryzuje?

Warto wspomnieć, że larwy mącznika młynarka to pierwszy owad, który trafił do katalogu "nowej żywności". Katalog prowadzi Komisja Europejska.

Przypomnijmy, że mącznik młynarek jest chrząszczem pochodzącym z rodziny czarnuchowatych. Jego larwy osiągają maksymalnie rozmiar do 3 cm.

Owad pojawia się np. w magazynach zboża i mąki, gdzie warunki niekoniecznie są utrzymane z zachowaniem standardów higieny.

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Powrót reprezentacji z Walii. Okęcie i kibice

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera