Majówka 2014: Ogródki piwne rozpoczeły sezon. Jakie piwo serwują? SPRAWDZAMY

Sławomir Cichy
Ogródki piwne Katowice Gliwice Fot. Mikolaj Suchan
Choć wiele ogródków piwnych rozpoczęło działalność już na początku kwietnia, to oficjalnie sezon rusza podczas długiej majówki.

Dwa lata temu browary sprzedały w województwie śląskim najwięcej piwa w historii. To był rok Euro 2012 i pięknego lata. Nic więc dziwnego, że statystycznie wypiliśmy tego napoju w regionie ponad 100 litrów na głowę. Kolejny sezon był już trochę gorszy, ale teraz branża ma szanse się odkuć, tym bardziej że ogródki działają w naszych miastach już od kwietnia, a niektórzy entuzjaści próbowali smaku chmielowego napoju pod parasolem nawet w marcu.

Rajd po miastach regionu
W każdym mieście restauratorzy budują ogródki, bo klienci lubią posiedzieć na świeżym powietrzu. Jak się jednak okazuje, nie zawsze można liczyć na takie lokale w centrach miast.

W Częstochowie na alejach raczej będzie z tym przez kilka sezonów problem, bo zostały wyremontowane przy udziale pieniędzy unijnych, a zgodnie z przepisami, miasto nie może pobierać opłat za korzystanie z takiej przestrzeni miejskiej.
Podobne niespodzianki mogą czekać w tym roku mieszkańców kilku innych miast. Sprawdźcie zatem w swoim tygodniku lokalnym, czy na pewno w Waszej miejscowości napoje z pianką będą serwowane w tradycyjnych miejscach.

Jak się okazuje, również to, w czym podawane jest piwo, ma znaczenie.

- Na swoim osiedlu w Rudzie Śląskiej mam pub, w lokalu obowiązuje pełna kultura. Leją do szkła, ale ogródek proponuje tylko piwo w plastikowych kubkach. Jednak w lokalu nie ma klimatyzacji i jak jest upał, nie da się wysiedzieć - powiedział nam nasz czytelnik Krzysztof Lanart, prosząc w ubiegłym tygodniu o interwencję. Właściciel lokalu sprawę tłumaczy wprost. Wprowadził kolumnę do nalewania piwa i plastikowe kubki na zewnątrz, bo... zbyt wiele szklanek nie wracało do baru.

Piwa smakowe w niełasce
"Jasne pełne" cały czas jest najczęściej kupowanym przez restauratorów piwem. Ze świecą można szukać w ogródkach piw smakowych. Trudno je też dostać w restauracji jako butelkowane. Powód jest prozaiczny. Dużym organizacjom browarniczym nie opłaca się wprowadzać niszowych produktów do szerokiej dystrybucji, a to browary właśnie często finansują wyposażenie ogródków i decydują, jakie produkty będą w nich sprzedawane.

Nie ma zatem szans na zamówienie piwa z dodatkiem kolendry czy o smaku jeżyn albo wiśni. Trudno także dostać lany z kolumny cydr. Tymczasem wszystkie te produkty firmowane są często nie przez małe browary, ale na etykiecie jako producent wskazana jest duża polska korporacja piwowarska.

- Cydr zabija akcyza. Ile sprzedałbym szklanek w cenie 12 zł - pyta retorycznie Henryk Zych, współwłaściciel baru z Katowic. Dlatego jak niemal wszyscy stawia na tradycję. Maksymalnie do 6 zł za pół litra tradycyjnego napoju chmielowego bez udziwnień, choć przyznaje, że syrop o smaku malinowym jest chętnie dolewany do piwa przez panie.

Przeciwnicy picia piwa pod chmurką zwracają uwagę na pstrokaciznę ogródków, a co za tym idzie - nieład, jaki wprowadzają w przestrzeń publiczną, zwłaszcza w zabytkowych częściach naszych miast. Okazuje się, że i na to jest rada, a argumenty prezydentów wielu śląskich miast, że nie mogą ograniczać swobody gospodarczej, można między bajki włożyć. Oto w Lublinie każdy wniosek o ustawienie ogródka musi wraz z projektem przejść przez biurko Huberta Mącika, miejskiego konserwatora zabytków.

- Nie wszystkie projekty zostały zaakceptowane. Niektóre zasłaniały architekturę albo zbytnio odcinały się od otoczenia - podsumowuje Mącik.


*Matura 2014 ARKUSZE + KLUCZ ODPOWIEDZI + PRZECIEKI
*Pogoda na weekend majowy 2014: Będzie ciepło, ale nie upalnie MAJÓWKA 2014
*Weź udział w quizach Dziennika Zachodniego. SPRAWDŹ SWOJĄ WIEDZĘ]

Pobierałeś zasiłki w czasie epidemii? To musisz wiedzieć

Wideo

Komentarze

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3