Prowadzi kulinarnego bloga Stokilo.pl, gdzie dzieli się przepisami, adresami wartych polecenia lokali i innymi kulinarnymi impresjami. Magda Kuwak skończyła Akademię Sztuk Pięknych, na wydziale malarstwa. W dziedzinie babeczek zdecydowały się połączyć siły. - Uległyśmy modzie na cupcake i muffiny, ale nie bawimy się barwnikami i masą cukrową. Postawiłyśmy na ekologię - tłumaczy Magda. - Chociaż mamy też maszkety odświętne, na zamówienie - zaznacza. Maszketowy tort w kształcie torebki Chanel 2.55 z wnętrzem z tiramisu? Nie ma sprawy.
Na razie ich wypieki można znaleźć w kilku katowickich lokalach i tylko w weekendy. Należą do nich: Len Arte, Kato, Dobra Karma i Bellmer Cafe. Zamówienia dostosowują do profilu lokalu. - Za każdym razem staramy się robić coś innego, trochę eksperymentujemy na ludziach - żartuje Magda. - W Kato jest na słono, do piwka: tarty, muffinki z fetą i oliwkami. W Hurry Curry było korzennie i orientalne. W Len Arte zaczynałyśmy od babeczek z tiramisu, a w Dobrej Karmie połączyłyśmy czekoladę z... cukinią, bo to lokal dla ludzi lubiących nowe smaki. Nie zamykamy się, eksperymentujemy i staramy się cały czas coś zmieniać - wyjaśnia Magda.
Receptury zdobywają "zewsząd", szperają po polskich i zagranicznych blogach kulinarnych, książkach kucharskich. - Internet jest kopalnią inspiracji, przepisów i wykwintnych form dekorowania, np. jak zrobić listki mięty z czekolady - mówi Magda.
Ma być hausegemacht, czyli zrobione w domu. - Jak ciasto opadnie, to jeszcze nie jest powód, żeby go nie zjeść. Gorzej jak nie wyrośnie - śmieje się Magda. Może niebawem będzie z tego klubokawiarnia?
Możesz dowiedzieć się więcej: Zarejestruj się w DZIENNIKZACHODNI.PL/PIANO
*Marsz Autonomii 2012: ZDJĘCIA, WIDEO, OPINIE
*Olimpiada w Londynie 2012: RELACJE, ZDJĘCIA, CIEKAWOSTKI
*KONKURS FOTOLATO 2012:
Przyślij zdjęcia, zgarnij nagrody!
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?