Najlepsze restauracje w woj. śląskim. Gdzie na obiad? Laureaci plebiscytu "Mistrzowie Smaku"

Powiat częstochowski

GierKrówka, Zawada, k. Częstochowy ul. Botaniczna 4



Wymyślili świetną nazwę - połączenie tradycyjnej nazwy trasy DK 1 z krasulą. Oto GierKrówka, najlepsza restauracja województwa śląskiego i najlepsza w powiecie częstochowskim. Zapraszamy na steki.

Podróżni jadący trasa DK1, czyli tradycyjną Gierkówką, muszą zobaczyć ten charakterystyczny billboard z sympatyczną krową. To znak firmowy „GierKrówki”.

- To jest gra słów. Sygnalizuje rodzaj mięsa, w którego przyrządzaniu się specjalizujemy, ale także nawiązuje do potocznego określenia drogi, przy której nas znajdziecie – informują właściciele GierKrówki.

Przyznają, że ich atutem jest świetna lokalizacja. Ale to byłoby za mało, aby zdobyć klientów. Właściciele zapewniają, że do przygotowania dań wykorzystują tylko najlepszą polską wołowinę długo dojrzewającą, która pochodzi z rodzinnej firmy zajmującej się rozbiorem mięsa.

Jest też coś ekstra. Restauracja specjalizuje się w dojrzewaniu mięsa „na sucho”. W ciągu kilkudziesięciu dni dojrzewają starannie wyselekcjonowane najlepsze elementy. Proces ten nadaje stekom głęboki i wyrazisty smak. Ciekawostką jest też to, że w steakhousie klient może być świadkiem procesu przygotowania zamówienia.

A nad wszystkim czuwa szef kuchni Karol Żmigrodzki, który wprowadza wiele zaskakujących, a przede wszystkim niezwykle smacznych, kompozycji smaków.