Wyszukiwarka wyborcza

Wybory Parlamentarne

Sprawdź, gdzie możesz zagłosować

Nowy ranking najbardziej zatrutych owoców i warzyw. Co należy jeść tylko w małych ilościach i nie podawać za często dzieciom

Katarzyna Pachelska
Katarzyna Pachelska

Wideo

Zobacz galerię (13 zdjęć)
Dowiedz się czego unikać, by nie truć się pestycydami, i jakie warzywa oraz owoce wybrać, żeby jeść zdrowiej. Zobacz nowy ranking najbardziej toksycznych owoców i warzyw.

Powszechnie wiadomo, że dieta obfitująca w owoce i warzywa służy zdrowiu, stanowiąc bogate źródło wartościowych składników, bezcennych dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Sprawdź "parszywą dwunastkę" owoców i warzyw, wg amerykańskiej agencji Environmental Working Group

Nie wszystkie owoce i warzywa są tak zdrowe, jak mogłoby się wydawać

Posiłki komponowane z warzyw i owoców, szczególnie te serwowane w surowej formie, jak sałatki, surówki, musy czy koktajle uznaje się za szczególnie wartościowe i polecane w zdrowym menu dzieci oraz dorosłych. Warto jednak wiedzieć, że nie wszystkie popularne owoce i warzywa, z którymi mamy do czynienia na co dzień, są tak zdrowe jak mogłoby się wydawać. Dlaczego? Ponieważ są skażone pestycydami!

Nie przegap

Czy może być coś lepszego dla naszego zdrowia niż owoce i warzywa? Chyba tylko więcej owoców i warzyw. Witaminy, minerały, wartości odżywcze - a wszystko to w nieprzetworzonej, naturalnej formie – jak Matka Ziemia chciała. Niestety, w praktyce wcale nie jest tak doskonale - aż 43 proc. wszystkich warzyw i owoców, które możemy kupić w pierwszym lepszym sklepie, zawiera bowiem wykrywalny poziom pestycydów. Co to oznacza?

Pestycydy – trujący sposób na obfite plony?

Pestycydy to substancje, które używane są w rolnictwie do zwalczania szkodliwych lub niepożądanych organizmów, przeszkadzających w uprawie.

Pestycydy służą do likwidacji:

  • bakterii,
  • grzybów,
  • chwastów,
  • wirusów,
  • pleśni,
  • zabijają owady,
  • roztocza,
  • larwy,
  • ślimaki,
  • gryzonie.

Mają sprawić, że plony będą bardziej obfite, a owoce i warzywa – ładniejsze i bardziej atrakcyjne dla konsumenta. To właśnie dzięki nim na sklepowych półkach znajdujemy jabłka idealne jak z obrazka, a z zakupionych śliwek nie wyglądają robaczki. Wszystko, niestety, ma jednak swoją cenę.

Pestycydy trafiają do wody, powietrza i gleby, systematycznie je zanieczyszczając, nie są również obojętne dla naszego samopoczucia.

Wprawdzie nie zagrażają nam bezpośrednio, ale ich spożywanie regularnie i w dużych ilościach już bezpieczne nie jest, ponieważ kumulacja pestycydów może prowadzić do długotrwałej i przewlekłej utraty zdrowia (np.  nowotworów, wad wrodzonych,  problemów z płodnością, uczuleń…) i nieprawidłowości, objawiających się po latach. Powinniśmy o tym szczególnie pamiętać, wybierając produkty, które podajemy dzieciom.

Ranking skażonych owoców i warzyw. Parszywa dwunastka 2019

Czy to oznacza, że w XXI wieku nawet spożycie warzyw i owoców powinniśmy ograniczać? Oczywiście, że nie – powinniśmy jednak wiedzieć, w których produktach chemii jest najwięcej – i ich unikać. Z pomocą przychodzi amerykańska organizacja non-profit Environmental Working Group (EWG), która rokrocznie publikuje ranking produktów, zawierających najwięcej pestycydów – tzw. parszywą dwunastkę.

Choć rynek amerykański różni się od europejskiego pod kątem dopuszczalnych norm stosowania pestycydów, jednak ranking ten pozwala wyłuskać te produkty, które chłoną pestycydy w największych stężeniach – mówi Katarzyna Barwińska, General Manager marki Holle.

Jak pozbyć się pestycydów z owoców i warzyw

Potencjalnym sposobem na oczyszczanie owoców i warzyw z pestycydów jest moczenie ich najpierw w wodzie o odczynie kwaśnym, a potem w wodzie o odczynie zasadowym. Niestety, nawet to nie gwarantuje ich czystości chemicznej, ponieważ pestycydy w mniejszym lub większym stopniu przenikają do wnętrza roślin. Z tej samej przyczyny niewystarczające jest obieranie warzyw i owoców ze skórki, na której pestycydów jest najwięcej.

- Najlepszym rozwiązaniem problemu pestycydów jest unikanie owoców i warzyw szczególnie podatnych na ich wpływ oraz wybieranie tych, pochodzących z upraw ekologicznych - mówi Katarzyna Barwińska z Holle – Powinniśmy unikać także produktów przetworzonych, niesezonowych i co do których nie mamy pewności ich pochodzenia. W przypadku produktów dla dzieci i niemowląt, warto sięgać po musy czy kaszki z owocami, mogące pochwalić się certyfikatami rolnictwa ekologicznego czy biodynamicznego, w którym stosowanie chemicznych środków ochrony roślin jest niedopuszczalne. W sezonie, jeżeli mamy możliwość, kupujmy świeże owoce i warzywa od sprawdzonych dostawców – dodaje Katarzyna Barwińska z Holle.

A co z warzywami i owocami, których nie ma na tej liście? W tym przypadku należy kierować się rozsądkiem i logiką. Skoro w zestawieniu tzw. parszywej dwunastki na wysokich miejscach plasuje się szpinak czy jarmuż, można podejrzewać, że podobne właściwości chłonne wykazują także inne zielonolistne warzywa, np. sałata, rukola czy roszponka. Decyzję, gdzie zaopatrywać się w te produkty i czy warto podawać je dzieciom w dużych ilościach, każdy rodzic musi już podjąć samodzielnie.

Zobacz koniecznie

Bądź na bieżąco i obserwuj

Komentarze 2

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone ze względu na ciszę wyborczą i zostanie włączone po jej zakończeniu.

Podaj powód zgłoszenia

M
Marta

Swoje warzywa i owoce mam z działki. Często robię z nich soki w wyciskarce wg. przepisów terapiasokami.pl/dlaczego-warto-pic-soki. Zauważyłam, że po takich sokach mam dużo energii i lepsze zdrowie. Jeśli kupuję produkty to tylko ekologiczne albo od pewnego sprzedawcy.

f
farmer

trute warzywa owoce i jeszcze drogie https://www.farmer.pl/fakty/unia-europejska/nawozy-juz-wkrotce-beda-o-wiele-drozsze,92737.html

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3