Piramida żywieniowa: czym jest i jak pomoże zachować nam zdrowie na długie lata?

Piramida żywieniowa, czyli zasady zdrowego odżywiania

Instytut Żywności i Żywienia po raz kolejny opublikował piramidę żywieniową, czyli zbiór zasad żywieniowych, które pomogą nam zachować zdrowie na długo. Czym jest piramida żywieniowa? To zbiór porad żywieniowych, publikowany co kilka lat przez Instytut Żywności i Żywienia w Warszawie, który z roku na rok delikatnie się zmienia. Obecnie obowiązuje piramida żywieniowa, opublikowana w 2016 roku (poprzednia pochodziła z 2009 roku). Najważniejsze zmiany, w stosunku do poprzedniczek, to fakt, że w obecnej wersji pojawiły się także zalecenia dotyczące aktywności fizycznej. Jakie są zatem najważniejsze założenia piramidy żywieniowej?

Piramida zdrowego żywienia - jak żyć długo i zdrowo

W najnowszej wersji piramidy żywieniowej, u jej podstawy znajduje się aktywność fizyczna. Eksperci z Instytutu Żywności i Żywienia zachęcają do sportu, ale także do chodzenia po schodach, czy spacerowania. Według piramidy na taką aktywność powinniśmy poświęcić codziennie 30 - 45 minut.

Poziomy piramidy żywieniowej, wymieniając od góry, kształtują się następująco:

1. tłuszcze roślinne,
2. mięso, ryby, rośliny strączkowe, jaja,
3. mleko i jego przetwory,
4. produkty zbożowe,
5. warzywa i owoce.

Im niżej produkty znajdują się na wykresie piramidy żywieniowej, tym częściej powinniśmy je spożywać. Żeby zachować zdrowie, powinniśmy zatem najczęściej jeść warzywa i owoce, na drugim miejscu - produkty zbożowe, dalej mleko, mięso, ryby, a najmniej w naszej diecie powinno znajdować się tłuszczów roślinnych. Bardzo ważnym składnikiem każdej diety jest też woda. Co ważne, dla zdrowia liczy się też zawartość sodu w wodzie - powinno być go 5-10 miligramów w litrze.

Zasady zdrowego żywienia

Oprócz opisu składu żywności, którą powinniśmy przyjmować, eksperci przygotowali też porady żywieniowe, do których warto się stosować.

• Przyjmuj posiłki 4-5 razy w ciągu każdej doby, najlepiej w równych odstępach czasowych.
• Podstawę zdrowej diety powinny stanowić owoce i warzywa.
• Każdy posiłek powinien zawierać produkty zbożowe.
• Codziennie powinno wypijać się przynajmniej 2 szklanki mleka, lub jego zamienniki (jogurty, kefiry).
• Tłuszcze zwierzęce warto zastąpić roślinnymi.
• Cukier warto zastąpić orzechami i owocami.
• Sól zastąp ziołami.
• Nie spożywaj alkoholu.

Te porady dotyczą oczywiście zdrowych osób, które nie potrzebują stosowania specjalistycznych diet.