POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na wigilijnej kolacji (PRZEPISY)

redZaktualizowano 
[POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na wigilijnej kolacji (PRZEPISY)] Nie ma chyba ważniejszego posiłku w ciągu całego roku. Kolacja wigilijna to czas zadumy, życzeń, ważnych rozmów, ale też smakowania i degustowania. Jeśli nie wiecie dokładnie, które potrawy powinny znaleźć się na świątecznym stole - spieszymy z pomocą. Sprawdźcie przygotowane przez nas zestawienie. Zaznaczamy, że ostateczny wybór należy do Was, bo wiele zależy od indywidualnych upodobań i regionu w którym mieszkacie.

SPRAWDŹ TEŻ: Wigilijne przesądy. Łuska karpia, kłótnie, 12 potraw i pierwszy gość, czyli świąteczne przesądy i zwyczaje

[POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na świątecznym stole w Wigilię (PRZEPISY)]

Zacznijmy jednak nie od potraw, ale od stołu na którym powinny się one znaleźć. Tradycja nakazuje by został on przykryty obrusem (najlepiej białym).

CZYTAJ TEŻ: Prezenty dla niej na święta. Co kupić pod choinkę dziewczynie, żonie, koleżance? (20 SPRAWDZONYCH POMYSŁÓW)

Pod nim powinno znaleźć się sianko, które przywodzi na myśl stajenkę w której miał urodzić się Jezus. Kolację powinno poprzedzić czytanie ewangelii św. Łukasza, dzielenie się opłatkiem i składanie sobie życzeń. Co ważne, zgodnie z tradycją, wigilijne potrawy powinny być postne (bezmięsne). W niektórych domach kultywuje się jeszcze tradycję poszczenia w Wigilię. Kolacja jest wtedy głównym i długo wyczekiwanym posiłkiem.

CZYTAJ TEŻ: Sklepy w Wigilię. Gdzie zrobisz ostatnie przedświąteczne zakupy?

[POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na świątecznym stole w Wigilię (PRZEPISY)]

Potrawy wigilijne. Dlaczego 12 dań?

Nie ma jednej prostej odpowiedzi na to pytanie. Po pierwsze, liczba ta przywodzi na myśl 12 miesięcy nowego roku, które są przed nami. Spróbowanie każdej potrawy (przynajmniej kęsa) ma gwarantować szczęście i powodzenie. Po drugie, to liczba, która kojarzy się z 12 apostołami. I w tym kontekście także bywa tłumaczona kwestia 12 wigilijnych potraw.

[POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na świątecznym stole w Wigilię (PRZEPISY)]

Potrawy wigilijne (LISTA)

1. Potrawy wigilijne: Barszcz z uszkami

Składniki: około 2 kg czerwonych buraków, wywar z włoszczyzny, skórka z chleba, czosnek, ziele angielskie, grzyby suszone na farsz, ciasto odrobinę lżejsze jak na pierogi, sól, pieprz, cebula, masło.

Przygotowanie: Zakwas na barszcz, bardzo cienko pokrojone w plastry buraki, cebulę, skórkę z chleba, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy zalać wodą i zostawić na kilka dni do zakwaszenia w ciepłym miejscu.

Farsz: grzyby ugotować i posiekać, poddusić z cebulą i masłem aż do odparowania wody.

ZOBACZ TEŻ: Czego na święta życzą sobie mieszkańcy Lublina? Spokoju, cierpliwości, miłości wzajemnej (WIDEO)

Rozwałkować ciasto i formować uszka lub kołduny, napełniając je gotowym farszem. Ugotować na wrzącej osolonej wodzie i odłożyć. Odcedzić zakwaszony barszcz, połączyć z wywarem z włoszczyzny, dodać czosnek, sól, pieprz, odrobinę majeranku, doprawić do smaku i doprowadzić do temperatury wrzenia. Nie gotować!, bo straci kolor. Na podgrzanych talerzach ułożyć uszka i zalać barszczem.

[POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na świątecznym stole w Wigilię (PRZEPISY)]

ZOBACZ TEŻ: Wyniki Eurojackpot (8.12). Sprawdź, wyniki losowania (8 grudnia). Jakie wygrane padły? (WYNIKI)

ZOBACZ TEŻ: Uwaga na nietrafione prezenty

Więcej przepisów na wigilijne potrawy znajdziesz na następnej stronie ->>

2. Potrawy wigilijne: Groch z kapustą

Składniki: 1 kg kiszonej kapusty, 2 szklanki łuskanego grochu, liść laurowy, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżka kminku, sól, pieprz
2 cebule, łyżka masła

Wykonanie: Groch należy przygotować dzień wcześniej. Trzeba go zalać wodą i zostawić na noc. Następnego dnia należy go ugotować i odcedzić. W niewielkiej ilości wody należy ugotować także kiszoną kapustę przyprawioną zielem angielskim i liściem laurowym. Następnie na patelni rozpuścić masło i zeszklić na nim drobno posiekaną cebulę. Kolejny krok to dodanie kapusty. Należy smażyć ją z cebulką przez około 5 minut. Po tym czasie należy dodać groch i doprawić całość kminkiem, solą i pieprzem. Smażyć jeszcze przez około 5 - 10 minut.

Więcej przepisów na wigilijne potrawy znajdziesz na następnej stronie ->>

3. Potrawy wigilijne: Kluski z makiem
Składniki: 30 dag makaronu, mielony mak, orzechy włoskie, 10 dag rodzynek, około dwóch łyżek kandyzowanej skórki pomarańczowej, olejek migdałowy, miód

Wykonanie: Makaron należy ugotować al dente w lekko osolonej wodzie. Kolejny krok to dodanie maku, bakalii, miodu i olejku migdałowego. Wszystkie składniki należy dokładnie wymieszać. Danie jest od razu gotowe do spożycia. Świetnie smakuje

Wideo

Materiał oryginalny: POTRAWY WIGILIJNE. Lista 12 dań, które powinny znaleźć się na wigilijnej kolacji (PRZEPISY) - Kurier Lubelski

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.
J
Ja JUS

będzie " barszcz czerwony z cebularzem" - ponoć specjalność jeszcze króla Heroda.

zgłoś
h
horror

Jedzta, pijta a po stołach nie rzygajta.

zgłoś
M
Mete

schabowego z buraczkami

zgłoś
Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3