Przepisy na Boże Narodzenie: przepis na tradycyjną siemieniatkę

  • Dziennik Zachodni

PAS

Na wigilijny stół panie z Koła Gospodyń Wiejskich w Okradzionowie proponują tradycyjną siemieniatkę.

Przepis na siemieniatkę KGW Okradzionów w Dąbrowie Górniczej

Koło Gospodyń Wiejskich w Okradzionowie powstało w 1933 r. Kultywuje dawne tradycje ludowe, co w tak zwanej „zielonej dzielnicy” Dąbrowy ma szczególne znaczenie. Pierwszą przewodniczącą była Anna Kolczyk. Panie z okradziono-wskiego KGW śpiewają, tworzą piękne rękodzieła, wyszywane obrazy, a także oczywiście świetnie gotują.

Przepis na siemieniatkę wigilijną

Siemieniatka - składniki:

30 dag konopi, 200 ml śmietany słodkiej, 1 cebula, 2 łyżki cukru, 1 płaska łyżka soli, 1 łyżka masła, 1 litry wody, kasza

Siemieniatka - przygotowanie:

Ziarna konopi opłukać na sicie, zalać ciepłą wodą (ok. 0,5 litra) i trzymać w cieple ok. 2 dni, by ziarna zakiełkowały. Potem przełożyć do garnka z 1,5 litra wody, gotować przez godzinę aż łuski ziaren popękają. Nasiona odcedzamy, zostawia-my wywar. Na sicie ucieramy nasiona nad wywarem, aż w sitku zostaną tylko skorupki, które już do niczego się nie przydadzą. Najważniejsze, by otrzymać jak najwięcej mleczka z konopi, więc jeśli to potrzebne ziarna gotujemy kilka razy i powtarzamy wygniatanie. Mleczka powinno być ok. 2 litrów. Obrać cebulę i zeszklić ją na rozgrzanym maśle. Cebulę blendujemy o dodajemy do mleka konopnego. Uzyskaną podstawę zupy wigilijnej słodzimy, pieprzymy i solimy do smaku. Dopełniamy słodką śmietaną. Całość zagotowujemy, stale mieszając, aby zupa nie przypaliła się i nie wykipiała. Na koniec dodajemy łyżkę masła. Siemieniatkę podaje się zazwyczaj z kaszą gryczaną, ugotowaną na sypko, albo z grzankami. Wszystko zależy od upodobań domowników. Zupa ma niepowtarzalny aromat i specyficzny gorzkawo-słodki smak.

POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:

Cudowny gol w Centralnej Lidze Juniorów

Magazyn sportowy Dziennika Zachodniego KIBIC

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Więcej na temat:

Komentarze

Liczba znaków do wpisania:  4000/4000

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Jeśli uważasz, że któryś z komentarzy łamie regulamin, to wyślij nam link do tego artykułu na pomoc@naszemiasto.pl

Wybrane dla Ciebie

Powiązane

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3