Sezon na truskawki trwa. Czy można jeść te owoce bez ograniczeń? Jak rozpoznać polskie truskawki? Na co zwracać uwagę przy kupnie

Truskawki cieszą się dużą popularnością. Tak smacznych i aromatycznych owoców, które pojawiają się na początku lata, jest mało w Polsce.

Truskawki są cenione także ze względu na bogactwo witamin i minerałów.

Ważne jest także, że na ich bazie możemy przygotować koktajle, desery owocowe, sprawdzą się, jako dodatek do ciast, a także sałatek.

Truskawki są niskokaloryczne. Charakteryzują się również niskim indeksem glikemicznym (IG 40). Dzięki czemu z powodzeniem mogą znaleźć się w diecie osób chorujących na cukrzycę.

Zawierają dużo witamin i minerałów

• potas
• fosfor
• wapń
• magnez
• sód
• żelazo
• witaminę A
• witaminę B1
• witaminę B2
• witaminę C
• kwas foliowy

Lista prozdrowotnych właściwości truskawek jest bardzo długa. Korzyści z ich jedzenia wiążą się głównie z zawartością przeciwutleniaczy i błonnika.

Kliknijcie w w przycisk poniżej, by poznać zalety jedzenia truskawek

Truskawki są niskokaloryczne i zdrowe, więc można pozwolić sobie na zjedzenie sporej ich ilości. Ale nie wolno przesadzać. Problematyczna okazać może się ilość błonnika.
Zjedzenie 2 kg truskawek może przyczynić się do problemów układu pokarmowego takich, jak wzdęcia, gazy, zaparcia, czy rozwolnienie.

Dietetycy podpowiadają, że najbezpieczniej i najbardziej zdrowo jest jeść pół kilograma truskawek dziennie.

Pamiętajmy, że truskawki mogą uczulać. Uczulenie na truskawki występuje wtedy, kiedy organizm jest nadwrażliwy na białka znajdujące się w tych owocach. U niektórych pojawia się także alergia krzyżowa. Oznacza to, że mimo uczulenia na truskawki, reakcja alergiczna występuje także po spożyciu jabłek, winogron, mandarynek. Wynika to z podobnej struktury białek znajdujących się w tych owocach.

Uczulenie na truskawki objawia się między innymi wysypką, pokrzywką i rozwolnieniem po zjedzeniu tych owoców.

Mogą uczulać także substancje chemiczne, z którymi miały styczność. Dlatego zawsze należy myć owoce przed spożyciem.

Truskawek nie powinny spożywać osoby z zespołem jelita drażliwego, a także uczulone na salicylany.

Polskie truskawki nie mają sobie równych. Szukamy takich ze sprawdzonych plantacji. Na Dolnym Śląsku ich nie brakuje.
I wprawdzie owoce są droższe, niż te sprowadzane z Hiszpanii czy Włoch, to niepowtarzalny smak polskich odmian, rekompensuje wyższą cenę.
Na straganach można teraz kupić polskie truskawki w cenie od 9 zł do 15 zł

Jak rozpoznać polskie truskawki? Po szypułkach.
Szypułka, czyli zielona część owocu, która łączy truskawkę z krzakiem, jest intensywnie zielona, żywa i świeża. Owoce, które przyjeżdżają z zagranicy, ponieważ spędzają sporo czasu w podróży, mają szypułki powiędnięte.