Obecnie ze Śląska, który przez wieki - w przeciwieństwie do Polski - rozwijał się w świecie zachodnim w jakiejś niezrozumiałej otchłani lęków i kompleksów, zrobiono gospodarczo-społeczny skansen. Przez to aktywne są tu komunistyczne mity, a jakakolwiek próba kontestowania ich wartości kulturowej budzi sprzeciw.
Dlatego, z perspektywy Ślązaka, mierzenie się z komunistycznymi mitami jest ryzykowne, a - z drugiej strony - łatwe, bo "czerwone bajki" są tutaj nadal na wskroś mocne i świeże jak żywy karp kończący żywot pod tłuczkiem do mięsa.
No właśnie... nieszczęsny karp - grudniowa fascynacja Polaków. Bożonarodzeniowy zwyczaj jedzenia karpia na Śląsk przyszedł z Polski, a w Polsce pojawił się wraz z nadejściem... Polski Ludowej. Karp wigilijny jest taką "tradycją" w Polsce, jak wszystkie komunistyczne mity na Śląsku razem wzięte. Wymyślili ją ci sami ludzie, z tych samych politycznych pobudek, i nie wiedzieć czemu, nadal wszyscy w Polsce w święta Bożego Narodzenia dławią się ośćmi, wygrzebując topornie otłuszczone mięso lekko zalatujące mułem...
Karpia do Polski sprowadzili czescy cystersi w XII w., zakonnicy trudniący się hodowlą ryb, bo średniowieczny kalendarz roił się od dni postnych. Od tego czasu karp przez wieki był obecny w polskim menu, natomiast nigdy jako tradycja wigilijna! Jeśli w ogóle można uznać karpia za narodowy przysmak, to tylko na stołach żydowskich.
Pośrednio właśnie tę "tradycyjną" rybkę zawdzięczamy Żydom.
Po wojnie ministrem przemysłu został Hilary Minc, Żyd z pochodzenia, działacz komunistyczny, który dumając nad gospodarką, przypomniał sobie o domowej kuchni. Ryba masowego chowu, łatwa w obsłudze, trafiła na wigilijny stół jako "tradycja" - bo innych po prostu nie było. Całe szczęście, że komuniści nie wymyślili "zwyczaju" jedzenia podeszwy filcoka. Bo i ona, odpowiednio doprawiona, w cebulce i marynacie trzymana przez dwa tygodnie, byłaby strawnym przysmakiem na święta.
Całe szczęście.
Paweł Smolorz
ZGADZASZ SIĘ Z AUTOREM? MASZ INNE ZDANIE? NAPISZ KOMENTARZ
*Najpiękniej oświetlone miasto na święta. Które? ZOBACZ TUTAJ
*Zboczeniec z Częstochowy nieuchwytny. Goni, straszy i chce gwałcić [PORTRET PAMIĘCIOWY]
*Napad na Club 80 w Siemianowicach. Bandyci zdemolowali lokal
*Prezent na Święta Bożego Narodzenia: Najfajniejszy prezent na święta TOP 10 PREZENTÓW
*Śląsk Plus - pierwsza rejestracja za darmo. Zobacz nowy interaktywny tygodnik o Śląsku
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?