Studenci Uniwersytetu Śląskiego zrobili piwo. Jak smakuje BioWar? WIDEO TEST

LOTA
Test piwa BioWar z Katowic, które przygotowali studenci Uniwersytetu Śląskiego. Bartosz Pudełko
Studenci Uniwersytetu Śląskiego wraz z browarem rzemieślniczym „ReCraft” stworzyli piwo BioWar. Jest o tyle niezwykłe, że to właśnie żacy wyizolowali drożdże z owoców do jego produkcji.

Projekt „BioWar” jest realizowany przez studentów Wydziału Biologii i Ochrony Środowiska Uniwersytetu Śląskiego w Katowicach w ramach Interdyscyplinarnego Koła Naukowego Przyrodników „PLANETA”.

W trakcie rocznych prac przeprowadzono izolację, charakterystykę i selekcję drożdży mających potencjał do wykorzystania w przemyśle, w tym w browarnictwie. Studenci przebadali profil smakowy drożdży i spośród 60 szczepów wybrali ten najlepszy. Ostatecznie piwo wyprodukowano z drożdży z polskich jabłek.

Chmiel i słody dostarczył śląski browar rzemieślniczy ReCraft pozwoliła na wykorzystanie jednego z wyizolowanych szczepów drożdży do uwarzenia piwa „BioWar”.

Za butelkę studenckiego piwa zapłacimy 8 zł.

- W oparciu o techniki wieloletnich doświadczeń, prowadzonych na wydziale z wykorzystaniem jęczmienia browarniczego oraz szczepów drożdży, jesteśmy w stanie w krótkim czasie wprowadzić na rynek piwo, które będzie się charakteryzowało unikalnym smakiem imbirowym lub malinowym - mówił rok temu dr Sławomir Sułowicz i podkreślał, że będzie to bezprecedensowe osiągnięcie, gdyż piwa smakowe do tej pory uzyskiwane były poprzez dodanie soku do warzonego trunku.

Zapowiedzi postanowiliśmy skonfrontować z realiami i przeprowadziliśmy krótki test. Zobaczcie i sami oceńcie.

Zobacz test piwa BioWar

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

s
student prawa

ja jako student ogłaszam, że najlepszym piwem jest i pozostanie Perła! :D

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3