Światowy Festiwal Kwaśnicy 2018 organizowany przez Światowe Stowarzyszenie Smakoszy Beskidzkiej Kwaśnicy założone przez Barbarę Czul to już markowe wydarzenie, które każdego roku gromadzi tysiące osób z różnych stron Polski i świata. Od piątku 10 sierpnia w Amfiteatrze pod Grojcem trwa gotowanie tej tradycyjnej potrawy.
- Ten festiwal rozwinął się tak, jak sobie tego życzyłam - przyznaje Barbara Czul, organizatorka. - W każdym roku zaskakują mnie nowości, za każdym razem staram się dołożyć coś większego. Szczególnie zależy nam na młodych ludziach, których chcemy nauczyć kultury gotowania, jedzenia i wszystkiego tego, z czego wywodzi się nasza tradycja. Pilnujemy tego i zachęcamy ich - dodaje.
ZOBACZCIE ZDJĘCIA
Dlatego też festiwalowi towarzyszą koncerty i świetna muzyka – w piątek zagrali Agnieszka Chylińska oraz zespół Myslovitz, w sobotę wystąpi Stachursky, a w niedzielę Michał Szpak – a gotowaniem zajmują się specjaliści.
W tym roku jest nim Damian Sobek, Damian Sobek z Chorzowa, finalista VI edycji programu Masterchef.
W sobotnie popołudnie Damian Sobek wraz z burmistrzem żywca Antonim Szlagorem oraz Barbarą Czul wrzucili do wielkiego kotła z gotującą się wodą tonę mięsa. Później w kotle znalazły się kiszona kapusta oraz przyprawy.
- Nie ma miejsce na świecie, gdzie nie wiedzą, jak smakuje kwaśnica i jak się ją gotuje – a my tego pilnujemy, bo to nasza zupa: nie jest to kapuśniak, nie jest to żaden bigos, to kwaśnica, a więc kwaśny rosół z kawałkiem mięsa – zaznacza Barbara Czul.
Kwaśnica będzie gotowa w niedzielę – o 14.00 rozpocznie się wspólne jedzenie obiadu wraz z próbą pobicia rekordu Guinnessa w największej liczbie osób jedzących naraz kwaśnicę.
Festiwalowi towarzyszy w tym roku zlot motocyklowy.
POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:
Zobacz najważniejsze wydarzenia minionego tygodnia w programie TyDZień
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?