Beskidy oszalały na punkcie golonki - z roku na rok przybywa festiwali tego tłustego dania. Dziś rusza to najsłynniejsze - Święto Golonki w bielskim hotelu Magura, które odbywa się od 16 lat.
- W tym czasie zdążyliśmy już poznać preferencje kulinarne gości - mówi przedstawiciel organizatora Tomasz Schweda. Na golonkę w Beskidy przyjeżdżają Ślązacy, ale nie brakuje też osób z różnych stron Polski. Powód? Golonka w Beskidach jest przepyszna!
Jan Dutka, który przez siedem lat pracował w jednej z bielskich karczm regionalnych, gdzie często przygotowywał golonkę podkreśla, że lepiej, gdy danie podawane jest bez skóry.
- Jest zdrowsze, bo pod skórką znajdują się duże ilości tłuszczu - tłumaczy.
Dietetycy biją natomiast na alarm. - Golonka może ma wyjątkowe walory smakowe, ale to przecież bomba kaloryczna - twierdzi Maria Hilarowicz, dietetyk w żywieckim Szpitalu Powiatowym.
Wylicza, że 100 gram tego przysmaku zawiera aż około 300 kalorii. Gdy więc zje się golonkę ważącą średnio około 800 gram, osoba niepracująca fizycznie, nie powinna teoretycznie już niczego w tym dniu niczego spożywać. Dobowe zapotrzebowanie wynosi bowiem ok. 2500.
Zbyt częste jedzenie golonki może prowadzić do chorób serca, nadciśnienia tętniczego, cukrzycy czy miażdżycy.
Sęk w tym, że gdy zaczyna się Święto Golonki, w Beskidach nikt kalorii nie liczy.
*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?