Rączka gotuje: Nowa restauracja Remigiusza Rączki [MENU]
Znany śląski kucharz, Remigiusz Rączka, idąc śladem innych popularnych speców kulinarnych, postanowił w Wodzisławiu Śląskim otworzyć swoją pierwszą restaurację...
Śląski SchaBik ma być lepszy niż mrożone hamburgery [ZDJĘCIA]
Wędliniarz ze Świerklan, Andrzej Stania, chce konkurować z wielkimi sieciami, które serwują nam hot dogi i hamburgery. Wymyślił SchaBika. To trójkątna kanapka z...
Katowice zostały siedzibą Stowarzyszenia Producentów Krupnioków!
Grzegorz Miketa został przewodniczącym Stowarzyszenia Producentów Krupnioka. Właśnie dziś w Izbie Rzemieślniczej w Katowicach doszło do zawiązania...
Śląskie smaki, czyli bogactwo regionalnych potraw [SZLAK KULINARNY]
Szlaki kulinarne mają już np. Białystok, Trójmiasto i Kalisz. Wreszcie przyszedł czas na nasz region. "Śląskie Smaki", wbrew nazwie, nie promują tylko śląskiej...
Otwarto Szlak Kulinarny Śląskie Smaki.
Śląska Organizacja Turystyczna poszła śladem "Dziennika Zachodniego" i promuje restauracje serwujące naszą tradycyjną, regionalną kuchnię. Wczoraj otwarto Szlak...
Co Śląskie teraz Je? Śląski obiad alternatywny. Koniecznie zobacz!
Tradycyjny śląski obiad? Wiadomo: rolada z modro kapustą i gumiklyjzy. W ramach akcji "Co Śląskie Je?" postanowiliśmy rozglądnąć się za alternatywną wersją tego...
Masorze się dogadali. Koniec krupnioka z rodzynkami
Lada dzień poznamy jedynie słuszną recepturę śląskiego krupnioka. Opracuje ją dr inż Maciej Oziembłowski z Uniwersytetu Przyrodniczego we Wrocławiu. Połączy w...
Co Śląskie je: Nasz barszcz ukraiński
Jeśli macie Państwo w rodzinie jakiegoś Greka, warto zapytać go o tradycyjną helleńską potrawę o nazwie "ryba po grecku" (jaka ryba? No, ryba, po prostu ryba)....
Festiwal kołocza Żory [ZDJĘCIA i WIDEO]
88 blach kołocza z serem, makiem i jabłkiem od 22 różnych kół gospodyń wiejskich z naszego regionu oceniano podczas II Festiwalu Kołocza Swojskiego w Żorach....
Co Śląskie je, czyli ile Śląska jest w kiełbasie
Śląska wódka pochodzi z Obornik Wielkopolskich. Popularne na rynku kluski śląskie są z Gdyni, a parówki zwane śląskimi zawijają w celofan zakłady w Białymstoku....
Wręczyliśmy nagrody w konkursie "Prawdziwa kuchnia ślaska" [ZDJĘCIA]
Palce lizać! Szczególnie gdy widzi się rolady, karminadle i panczkrauty. A takie śląskie pyszności, przygotowywane według tradycyjnej receptury, znajdziemy w...
Fox: Smak modrej kapusty poznałam u innych
Moja mama pochodziła ze Wschodu, więc potrawy kuchni śląskiej podejrzała u sąsiadów. Dobrze pamiętam zapach śląskiego żuru, którego nie można pomylić ze...
Rolady mogą być różnie przygotowywane Inaczej w Gliwicach, a inaczej w woj. opolskim
O tradycyjnej kuchni śląskiej z Elżbietą Łabońską, emerytowaną nauczycielką i autorką książki "Śląska kucharka doskonała", chorzowianką z dziada pradziada,...
Czyż: W moim domu nigdy nie jadło się żuru
Ja jestem bardziej góral niż Ślązak i dla mnie góry nigdy nie będą śląskie, dlatego moje smaki z dzieciństwa są nieco inne. Prawdę mówiąc, w moim domu nigdy nie...
Hanke: Ciągle uwielbiam kluski śląskie i rolady
Z mojego dzieciństwa śląskie smaki pamiętam doskonale. W tygodniu wstawałem bardzo wcześnie rano do szkoły, więc w niedzielę budziłem się później. Akurat wtedy,...
Dziędziel: Lubię żeberka wędzone z dobrym sosem
Jakie smaki pamiętam z dzieciństwa? Przede wszystkim smaczne. Tak naprawdę to pamiętam wiele dobrych potraw ze wsi. Mama robiła kluski śląskie z sosem z...
Po śląsku to tłusto, ale z sercem
Śląska kucharka ma w głowie kodeks karny domowego warzynia. Pamięta, że pod groźbą wyśmiania przez kamratki i familijo, nie poda czornych klusek do gulaszu,...
Jak warzyć po naszymu? W sobotę z DZ dodatek "Kuchnia śląska"
W sobotę specjalny dodatek "Kuchnia śląska", czyli jak warzyć, żeby było po naszymu, czyli po śląsku. W nim wielki finał akcji DZ "Przwdziwa kuchnia śląska" -...
Ersatz-rolada, czyli 7 grzechów głównych w śląskiej kuchni
Magda Gessler, znana warszawska restauratorka, pytana przez "Newsweek" o to, jak się jada w miastach i miasteczkach, które odwiedziła w czasie "Kuchennych...
Śląskie i smaczne środy w hotelu "Katowice" [AKCJA DZ: KUCHNIA ŚLĄSKA]
Tropem naszej akcji, w której sprawdzamy, co z oryginalnej śląskiej kuchni uchowało się w potrawach serwowanych nam w restauracjach reklamujących się jako...
Chwalą się "śląskim" jedzeniem trochę na wyrost [AKCJA DZ: KUCHNIA ŚLĄSKA]
Poszukując prawdziwie śląskich smaków w Śląskiem, testy wypadły całkiem pomyślnie. Jednak ruszyliśmy dalej, bo jak się okazuje, kluski śląskie czy żur możemy...
Tak smakuje żur pszczyński. Gotuje: Bożena Żur [AKCJA DZ: KUCHNIA ŚLĄSKA]
W poszukiwaniu prawdziwych śląskich smaków udaliśmy się już do kilkudziesięciu restauracji z regionu. Wiele z nich oferowało bardziej lub mniej prawdziwe...
Najpopularniejsze
Lidl Do -40% na wybrane pościele!
Przeglądaj promocyjne oferty pościeli i ciesz się niższymi cenami! Nie przegap!