Ziemniaki ciekawostki

Ziemniaki tłuczone, w mundurkach, puree… Placki ziemniaczane, kopytka, zupa ziemniaczana. Wydawałoby się, że ziemniak to potrawa… nudna. Tymczasem z ziemniaków można przyrządzić wyśmienite dania! Skąd pochodzą i dlaczego na stałe zagościły na naszych stołach? Jaki mają związek z Janem III Sobieskim i starożytnymi Inkami? Ile odmian istnieje i czy warto go wprowadzać do swojej diety? Poczytajcie…

Fioletowe, krajowe ziemniaki na talerzu, obok schabowego? To nie kulinarne science-fiction. Provita, obok czterech innych odmian ziemniaka, została wpisana do krajowego rejestru.

"Amerykanie chcą nas zniszczyć: atakują pola ziemniaczane, zrzucają z samolotów stonkę". Tak w skrócie można określić linię propagandy Polski Ludowej, która stawała na głowie, by nagłośnić walkę z "imperialistyczną stonką". Ba, dla najaktywniejszych poszukiwaczy szkodnika ziemniaka, przewidziano nawet nagrody finansowe.

Biedronka była atakowana z powodu sprzedaży importowanych produktów, które podpisywane były jako krajowe. Takie zarzuty spotkały sieć sklepów ze strony działaczy Agro Unii. Biedronka się ugięła i od jesieni 2020 w popularnych dyskontach zobaczymy ziemniaki i jabłka pochodzące tylko z polskich upraw.

Ceny ziemniaków coraz wyższe. Wzrost płacy minimalnej, cen prądu, żywności i usług spowodowały wysoką inflację na początku tego roku (4,4 proc). Wśród drożejących produktów żywnościowych są ziemniaki, których ceny promocyjne w supermarketach w stosunku do ubiegłego roku wzrosły nawet o 26 proc.

Choroby grzybowe ziemniaka - największe straty powodują alternarioza ziemniaka i zaraza ziemniaka. Sprawdź, jak je rozpoznać.

Smażone i pieczone produkty należą do najsmaczniejszych. Warto jednak wiedzieć, że z ich atrakcyjnym wyglądem, zapachem i smakiem wiąże się obecność substancji szkodliwych dla zdrowia. Sprawdź, co to jest akrylamid, dlaczego powstaje, w jakich produktach jest go najwięcej i co robić, by ograniczyć jego spożycie z dietą.

Ujawnione przez GUS galopujące ceny żywności w Polsce stały się paliwem dla opozycji, która wytyka rządowi złe gospodarowanie państwowymi pieniędzmi. W odpowiedzi PiS przytacza dane Eurostatu, wskazujące na to, że mamy prawie najtańszą żywność w UE.

Ziemniaki z flagą to obowiązek, który wszedł w życie 26 maja 2019. To jeden z postulatów rolników z Agro Unii, który zrealizował minister rolnictwa Jan Krzysztof Ardanowski. Tym samym, dzięki flagom klienci mają mieć świadomość, skąd pochodzą kupowane przez nich ziemniaki. To wymóg, który dotyczy zarówno ziemniaków sprzedawanych na wagę oraz pakowanych. Czy nowe przepisy przyczynią się do wspierania konsumenckiego patriotyzmu?

Do czego wykorzystać surowego ziemniaka lub wodę, która została po ich gotowaniu? Poznaj 9 nietypowych pomysłów na wykorzystanie ziemniaka.

Nie licząc warzyw w przydomowych ogrodach, w 2018 powierzchnia uprawy ziemniaków wyniosła około 291 tysięcy ha. Co dane Głównego Urzędu Statystycznego oznaczają w praktyce? W ciągu roku "zniknęło" 9,3% ziemniaczanych pól.

Kiedy na początku lat 90. ziemniaki rosły na 1,8 mln hektarów, teraz zajmują tylko 350 tys. ha. Branżę niepokoi, że te warzywa coraz rzadziej pojawiają się na talerzach. Zwłaszcza młodych osób.

Koniec z okłamywaniem konsumentów - ziemniaki będą miały oznaczenie kraju pochodzenia. Pomysł się podoba, ale zarząd Krajowej Radzie Izb Rolniczych podkreśla, że przedsiębiorcy mają pewne wątpliwości.

Polska Grupa Nasienna nawiązując do środowego protestu rolników, który odbył się w Warszawie, wydała oświadczenie, w którym zgadza się, że "niezbędne jest wypracowanie nowych metod kontroli towarów wwożonych do Polski oraz sprzedawanych na rynkach nieprofesjonalnych, targowiskach i internecie".

Kupujesz ziemniaki na miejskim bazarku czy w supermarkecie? Bez względu na miejsce zakupu wystrzegaj się odmian ziemniaków z Egiptu. Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ostrzega przed groźną bakterią a minister wysyła wniosek do Komisji Europejskiej o wprowadzenie zakazu importu ziemniaków pochodzących z Egiptu.

- 2017 był rekordowy w Polsce i Europie, pod względem zbiorów ziemniaków. Mowa o 9,5 mln ton - to o 700 tys. ton więcej niż w rok wcześniej. Podobnie było w innych panstwach unijnych, stąd duża konkurencja na rynku europejskim i spadek cen - podkreślił podczas konferencji prasowej Jacek Bogucki, wiceminister rolnictwa.

Naukowcy z Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu przez ponad pół wieku prowadzili doświadczenie, a teraz przeanalizowali zgromadzone dane. Już wiedzą, jak klimat wpływa na stonkę i ziemniaki.

Plantatorzy ziemniaków mogą być zadowoleni. W tym roku mieli dobre plony. Warzyw było dużo, jednak ich jakość nie była najlepsza.

Na rynku ziemniaków ceny idą w dół. Swoje zrobiła kiepska aura - opady doprowadziły do nadmiernego uwilgotnienia gleby.

Produkcję gruntowych ocenia się na około 4,5 mln ton. Podajemy szacunki dotyczące warzyw w 2017.

Gdzie tylko pogoda na to pozwala, trwają wykopki. Ci, którzy ziemniaki sprzedają, powinni pamiętać o rejestracji.