Nie pozwólmy na eksperymenty z tradycją
Rozmowa z Markiem Szołtyskiem, publicystą, autorem książek o kuchni śląskiej
Kuchnia śląska okiem jaworznianki. Czy kucharz zdał egzamin?
Do syta i smacznie - takie opinie słyszałam od Ślązaków, gdy pytałam o ich tradycyjną kuchnię. Prawdziwego panczkrauta nigdy jednak nie próbowałam, bo choć...
Wojna o kuchnię śląską: Smaczne śląskie goszczenie "U Kasi"
Ile śląskiej kuchni jest w... śląskiej kuchni? To pytanie zadałem sobie na granicy świętochłowickiej Zgody i chorzowskich Hajduk Wielkich. Zajrzałem w okolice...
Wegetarianka szukała śląskich smaków w Katowicach. Udało się
Od kilku dni sprawdzamy ile śląskiej kuchni jest w… śląskiej kuchni. Metkę takiej przypinają sobie bary, restauracje, knajpy itp. Często niesłusznie, bo...
W poszukiwaniu prawdziwej śląskiej rolady wyruszyłam na ulice Chorzowa
W ubiegły piątek rozpoczęliśmy ("Dziennik Zachodni" wspólnie z Michałem Smolorzem) akcję "Prawdziwa kuchnia śląska", w ramach której będziemy odkrywać...
Walczymy o śląską kuchnię. Niedziela to wielki test
Weekend to czas wielkiego sprawdzianu dla kuchni śląskiej. W niedzielę mężczyźni znów założą białe koszule i pod ramię z małżonkami - może już nie w...
Racibórz: W poszukiwaniu śląskich smaków z dzieciństwa
Spacerowa ulica Długa w Raciborzu ze śląskimi mozaikami na ścianach kamienic, najlepsze lata ma już za sobą, ale w niedzielę to wciąż najbardziej popularne...
Rolada: Tu nie chodzi o mięso, ale o śląską tradycję [OPINIE]
Rolada z mielonym mięsem? To profanacja! - grzmi Michał Smolorz. I my go w pełni popieramy. Bo tradycyjny śląski obiad to świętość niemal w każdym naszym domu....
Smolorz wszczął wojnę przeciw ersatz-roladzie. DZ popiera kampanię
Wakacje w pełni, więc odpaliłem motocykl i snuję się po śląskich drogach. Jest ich tyle, że życia nie starczy na zjeżdżenie, a prowadzą do zakamarków, których...
Chiński żurek śląski? To możliwe
Żurek śląski - specjalność regionalnej kuchni polskiej, może być z kiełbasą, z ziemniakami lub z jajkiem. Wszystko zależy od tradycji i gustu, ale - jak się...
Siemianowice Śląskie: Rozpoczyna się cykl biesiad w Michałkowicach
Jeszcze do 21.30 potrwa pierwsza z cyklu biesiad śląskich organizowanych przez siemianowicką restaurację "Pod zameczkiem" w Michałkowicach.
Zostało ci mięso po świętach? Zrób z niego pyszne pulpety w sosie
Pulpety w sosie to pomysł na wykorzystanie resztek po świętach. Jeśli została ci biała kiełbasa i pieczeń, z którą nie wiesz, co zrobić, przygotuj te wyśmienite...
Biała kiełbasa na 3 sposoby. Najlepsze przepisy na pyszne świąteczne danie
Biała kiełbasa jest obok żurku i jajek tradycyjną potrawą wielkanocną. Nic nie stoi jednak na przeszkodzie, by podawać ją na odświętny obiad przez cały rok....
Biała kiełbasa nie tylko na Wielkanoc. Jak wybrać najlepszą?
Biała kiełbasa to tradycyjny element wielkanocnego stołu. Najczęściej jemy ją z żurkiem albo barszczem białym. Świetnie smakuje w połączeniu z ćwikłą, chrzanem...
Gdzie najtaniej kupić chrzan, twaróg, śmietanę i białą kiełbasę tuż przed Wielkanocą?
To już ostatnie chwile na to, żeby zrobić wielkanocne zakupy. Na świątecznym stole nie może zabraknąć nie tylko jajek, czy majonezu, ale stawiamy tam też...
Pieczona biała kiełbasa zawijana w boczku. Pomysł na Wielkanoc i nie tylko
Biała kiełbasa w Wielkanoc to punkt obowiązkowy w niemal każdym polskim domu. Moja ciocia podaje ją nie tylko do żurku, ale też jako pyszny wielkanocny obiad....
Ile zapłacimy za białą kiełbasę na Wielkanoc? Swojski wyrób kosztuje
Nie ma wielkanocnego stołu bez białej kiełbasy, najczęściej podawana jest z żurkiem lub barszczem białym, można ją też łączyć z ćwikłą lub chrzanem. Do...
Kupujesz białą kiełbasę na Wielkanoc? Sprawdź, co ma w środku
Wielkanoc 2024 zbliża się wielkimi krokami, a wraz z nią czas świątecznych zakupów, podczas których prym wiedzie biała kiełbasa. W gąszczu ofert kuszących...
Biała kiełbasa z gruszkami. Pomysłowy sposób na danie z piekarnika
Biała kiełbasa z piekarnika to pomysł na wyborne, świąteczne danie lub niedzielny obiad. To pomysłowe danie jest bardzo łatwe do przygotowania, ale smakuje...
Tradycyjne potrawy świąteczne na Śląsku. Nie zjecie ich w innej części Polski
Już niebawem nasze stoły zapełnią się aromatem świątecznych potraw. W śląskich domach będą się one jednak nieco różniły od tych, które pojawią się w całym...
Prawdziwa rolada śląska na obiad. Idealne danie nie tylko na Barbórkę
Tradycyjna kuchnia śląska kojarzy się z odświętnym obiadem złożonym z rolady wołowej, klusek śląskich i modrej kapusty. Rolada śląska wypełniona jest plastrami...
15 najsmaczniejszych śląskich słów. Rolada, krupniok, kołocz i...? Co wybraliście?
Ślązacy nie gęsi, swój język mają i, jak się okazuje, doskonale go znają! W spisie powszechnym Głównego Urzędu Statystycznego z 2021 roku aż 457,9 tys. osób...
Najpopularniejsze
CENEO.PL Vidaxl Vidaxl Markiza Boczna Na Balkon 140x250cm Kremowa