Twoje owoce szybko gniją? Oto sposoby na zachowanie ich świeżości. Sprawdź, jak prawidłowo przechowywać owoce w domu

Na bazarkach lub w sklepach wiele warzyw i owoców leży luzem. Większość klientów kupuje je od razu, więc nie potrzebują chłodzenia lub specjalnych warunków. Może to być zgubne. Niektóre z produktów dobrze jest jak najszybciej umieścić w lodówce, aby nie zgniły.

Kiedy chcemy zachować świeżość produktu, najczęściej wybieramy właśnie lodówkę. Z reguły stała niska temperatura urządzenia pozwala przedłużyć życie wielu potraw lub deserów o kilka dni. Warto jednak wiedzieć, że nie każde owoce można w niej umieścić. Chłód nie pomoże cytrusom i owocom egzotycznym. Banany, mango, brzoskwinie czy cytryny stracą swoje wartości. Na półki maszyny możemy za to wsadzić wszelkie leśne owoce – jagody, borówki, maliny czy czereśnie. Nie staną się suche i obkurczone, jak to często bywa w letni upalny dzień.

Owoce, które nie lubią chłodu, przyjmą się w temperaturze pokojowej, ale należy je przechowywać w zacienionym i przewiewnym miejscu. Banany dobrze też owijać folią, opóźnia to proces dojrzewania. Niektórzy stosują nawet patent z podwieszaniem kiści. Gdy owoców jest za dużo lub zaczynają dojrzewać na raz, można wybrać opcję mrożenia. Nie stracą swojej wartości, a będzie można cieszyć się ich smakiem także poza sezonem.

Wiele gospodyń w czerwcu narzeka na szybkie psucie się truskawek. Na to też jest sposób. Ciepło wysusza owoce, więc należy je od razu umieścić w lodówce, najlepiej w łubiance. Wszelkie pojemniki i torebki sprzyjają rozwijaniu się toksycznych substancji.

Niektórzy stosują też trik z octem. Roztwór wody i octu pomaga pozbyć się pestycydów, którymi były pryskane truskawki, jednak może też pomóc zachować im świeżość. W odpowiednich proporcjach należy zamoczyć owoce, osuszyć i włożyć do lodówki. Co ważne, nie zmienią one smaku, a będą wolne od szkodliwych związków.

Zobacz, gdzie lepiej trzymać poszczególne owoce!