Wielkanoc 2018: jakie jajka wybrać? Co oznaczają kody na skorupkach? WIDEO+ZDJĘCIA

Na filmiku jakość jaj sprawdza Piotr Ogiński, autor vloga „Kocham Gotować".

A co znaczą cyfry na skorupkach?

0 – oznacza chów ekologiczny, czyli „od chłopa". A więc kury hodowane są na wolnym wybiegu, na świeżym powietrzu. Dostają świeżą karmę: ziarna zbóż, świeże zioła i trawy.

1 – ta cyfra mówi o chowie na wolnym wybiegu. Kura żyje w warunkach częściowo otwartych – np. jest zamykana na noc.

2 – oznacza chów ściółkowy. Kura hodowana jest w zamkniętym pomieszczeniu, np. w budynkach produkcyjnych, halach wyłożonych słomą. Może się swobodnie poruszać, ma grzędę i ściółkę.

3 – jajko z taką cyfrą pochodzi od kury z chowu klatkowego. Kury siedzą w klatkach stłoczone, często okaleczone (obcina się im pazury i dzioby, żeby zwiększyć produkcję). Nie wychodzą, nie widzą słońca.

Specjaliści twierdzą, że wartość odżywcza jaj w każdej z tych kategorii pozostaje raczej niezmienna. Smakowa? To już sprawa dyskusyjna. Bezdyskusyjna jest sprawa troski o los zwierząt.

- Jajka od kur szczęśliwszych są droższe, ale warto zapłacić taką cenę wspierając wolny chów kur! To najlepszy sposób poparcia dla polskich hodowców kur trzymanych na wolnym wybiegu lub w hodowli ekologicznej - przekonuje Klub Gaja.

CZYTAJCIE TEŻ:
Koszyczek Wielkanocny 2018: CO WŁOŻYĆ DO KOSZYKA WIELKANOCNEGO?
POGODA NA WIELKANOC 2018

A co z innymi oznaczeniami na skorupkach jaj?

Znajdują się tam kod państwa członkowskiego Unii Europejskiej (np. PL), z którego pochodzi zakład produkujący jajka; kod województwa (dwie cyfry), kod powiatu (dwie cyfry), kod zakresu działalności (dwie cyfry) oraz kod firmy w danym powiecie (dwie cyfry).

Kody powiatów można znaleźć w spisach Głównego Urzędu Statystycznego. A jeśli chcecie wiedzieć, z jakiego województwa pochodzą jaja, to oto oznaczenia poszczególnych województw:

• 02 - dolnośląskie,
• 04 - kujawsko-pomorskie,
• 06 - lubelskie,
• 08 - lubuskie,
• 10 - łódzkie,
• 12 - małopolskie,
• 14 - mazowieckie,
• 16 - opolskie,
• 18 - podkarpackie,
• 20 - podlaskie,
• 22 - pomorskie,
• 24 - śląskie,
• 26 - świętokrzyskie,
• 28 - warmińsko-mazurskie,
• 30 - wielkopolskie,
• 32 - zachodniopomorskie.

ZOBACZCIE RÓWNIEŻ:
POTRAWY WIELKANOCNE: najlepsze przepisy na Wielkanoc 2018
ŻYCZENIA WIELKANOCNE 2018: Religijne, tradycyjne, SMS
Wielkanocny stół: jak powinien wyglądać?

A co jeśli na jajkach nie ma oznaczeń (np. na kupowanych na straganach)? Mogą pochodzić z małych hodowli (poniżej 50 kur). Jednak przy takich jajkach powinna znajdować się informacja o ich pochodzeniu.

Są też oznaczenia wagowe:

• XL - jajka bardzo duże: 73 g i więcej,
• L - duże, od 63g do 73 g,
• M - średnie: od 53 g do 63 g
• S - małe, poniżej 53 g.

Jakie jajka polecają doświadczone gospodynie? Doradzają, żeby kupować mniejsze. Duże może oznaczać, że kura była karmiona mechanicznie i jajo może mieć też mniej wytrzymałą skorupkę, czyli częściej pęka podczas gotowania. Polecają więc jajka w rozmiarach M i S.

Ile jajek można bezpiecznie dla zdrowia zjeść? Odpowiada Aneta Łańcuchowska, dietetyczka:

POLECAMY PAŃSTWA UWADZE:

Nowe ceny biletów autobusów, tramwajów i trolejbusów w metropolii SPRAWDŹ

Najtańsze domy w woj. śląskim ZOBACZCIE ZDJĘCIA WYPOSAŻENIA Z CENAMI

Niedziele handlowe i wolne od handlu SPRAWDŹ KALENDARZ 2018

Tak mieszka i wypoczywa reprezentacja Polski w Katowicach ZDJĘCIA

Rejestr pedofili i gwałcicieli z woj. śląskiego AKTUALNE NAZWISKA I ZDJĘCIA

Strzeż się tych miejsc. Tutaj stoją tirówki. Jest niebezpiecznie ZDJĘCIA

Sprawdź, czy jesteś tak mocny, że dostałbyś się do policji TEST MULTISELECT

Znasz język śląski, czy tylko Ci się wydaje? DOPASUJ SŁOWA DO OPISU

Kalendarz sportowy 2018: Piękne ciała nagich sportowców ZDJĘCIA