Czy kawa jest zdrowa? Czy wspomaga koncentrację? Oto 15 faktów i mitów o kawie. Niektóre są zaskakujące

FAKT I MIT: Choć zielone ziarno kawy jest pełne cennych dla zdrowia przeciwutleniaczy, podczas jego palenia część tych związków ulega rozkłądowi – przy czym powstają też nowe. Nie jest ich co prawda tak wiele, jak np. w produktach świeżych, zwykle są spożywane w sporych ilościach, bo prawie 3/4 kawoszy pije swój ulubiony napój codziennie i w większych porcjach.

O zawartości antyoksydantów w naparze kawy decyduje sposób jego przygotowania - najwięcej jest w kawie niefiltrowanej, parzonej po grecku, a także cold brew.