Dziś pierwsze Święto Krupnioka w Katowicach [ZDJĘCIA]

Morcilla - Hiszpania

Krupniok hiszpański odmian ma więcej niż ziarenek kaszy w krupnioku śląskim. Najbardziej znana jest morcilla de Burgos z ryżem. W centralnej Hiszpanii ryż w morcilli zastąpiony jest małymi cebulkami. Są też wersje z okruchami chleba, orzeszkami i migdałami. Ważnym dodatkiem są korzenne przyprawy. Najbardziej oryginalna jest morcilla w Galicji, w której podaje się ją... na słodko, jako deser.