Kurczak Teriyaki z Warzywami i Quinoą:

Składniki

200 g fileta z kurczaka,
2 łyżki sosu teriyaki,
1/2 szklanki quinoi,
1 szklanka mieszanki warzyw (brokuły, marchew, czerwona papryka),
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania

Kurczaka pokrój na kawałki i smaż na patelni przez 5-7 minut, dodając sos teriyaki na koniec.
Quinoę ugotuj zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.
Warzywa gotuj na parze albo podsmaż na patelni przez kilka minut.
Wszystkie składniki wymieszaj i dopraw solą oraz pieprzem według uznania.
Gotowe danie przełóż do pojemnika na lunch.