Przepisy takie, że palce lizać! Proste przepisy na dania z czterech składników. Tak: już z czterech produktów możesz wyczarować coś pysznego

HUMMUS

Składniki:
200 g ziaren ciecierzycy
4 łyżki pasty tahini (ok. 60 g)
4 łyżki soku z cytryny
1 szkl. zimnej wody

+ przyprawy do smaku

Wykonanie:
Ciecierzycę namoczyć przez noc w zimnej wodzie.
Namoczoną odcedzić i przerzucić do garnka z sodą oczyszczoną.

Prażyć cieciorkę z sodą przez ok. 3 minuty i zalać 1,5 l wody. Gotować ponad 30 minut (cieciorka musi być miękka).

Ugotowaną ciecierzycę przestudzić i następnie zmiksować.
Dodać tahini, cytrynę i przyprawy (sól, pieprz, czosnek, kmin, papryka, itp).
Stopniowo dodawać zimną wodę i miksować do uzyskania gładkiej, kremowej masy.