Tego na pewno nie wiesz o kawie! Tajemnice kawy zdradzają sami bariści [GALERIA]

Kawę się siorbie

- Istnieje coś takiego jak cupping, czyli profesjonalna metoda oceny ziaren. Polega to na zmieleniu ziaren zalaniu ich gorącą wodą i może to zabrzmieć śmiesznie, ale właśnie to pomaga na lepsze rozprowadzenie kawy w ustach. Zaciągamy wtedy więcej tlenu i łatwiej wydobyć smak naparu dzięki kubkom smakowym w jamie ustnej - tłumaczy Wojtek Baranowski z B.Cafe.

Zatem nie pijemy, siorbiemy!