Bomba witaminowa, natka pietruszki, grejpfrut i chia

Przepis:

Składniki:
3 pęczki natki pietruszki,
3 łyżki nasion chia,
2 limonki,
1 grejpfrut,
1 l wody mineralnej, przegotowanej lub przefiltrowanej,
do smaku sok z agawy, ksylitol, stewia lub miód,
woda do namoczenia chia,
łyżka oliwy extra virgin (opcjonalnie).

Przygotowanie:
Nasiona chia zalać wodą* w proporcji 1:9, na min. 30 minut.
Limonki i grejpfruta obrać, wyciąć fileciki a z pozostałych części wycisnąć sok, dodać natkę pietruszki posiekaną z grubsza, namoczone nasiona chia i wodę.
Całość zmiksować, dosłodzić do smaku ewentualnie dodać oliwę. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty można dodać więcej wody.