To dzieje się z organizmem, gdy jesz kapustę kiszoną. Te osoby powinny włączyć kapustę do diety [lista]

Kapusta kiszona jest bogatym źródłem witaminy C i K, odpowiedzialnej za krzepnięcie krwi i gospodarkę wapniową organizmu. Powinny ją zatem włączyć do menu osoby cierpiące na niedobór witaminy K, której źródłem są właśnie produkty fermentowane.

Kapusta kiszona jest także źródłem witaminy A, która reguluje pracę tarczycy i wspiera wzrok.

Kapusta kiszona zawiera też magnez, potas, żelazo i wapń. Jest także świetnym źródłem witaminy E i witamin z grupy B.