Dzień Wegetarian. 7 przepisów dla wegetarian i wegan. W tych potrawach nie ma nawet odrobiny mięsa - burger z buraków i bezmięsne burrito

Tofucznica z dynią i natką pietruszki

Przygotowanie:

1. Na łyżeczce oliwy podsmaż pora, 25 g posiekanej natki pietruszki, paprykę i tymianek
2. dodaj 150 ml wody, drobno pokrojoną dynię i pokruszone na kawałki tofu
3. całość wymieszaj i duś aż dynia będzie miękka
4. Dodaj czarną sól i kolejne 15 g posiekanej natki pietruszki

Podawaj posypane łyżeczką sezamu.

Przepis: Salaterka