Chłodnik Buraczany

Składniki

3 ugotowane buraki
500 ml jogurtu naturalnego
1 ogórek, pokrojony w drobną kostkę
2 jajka, ugotowane na twardo, posiekane
Kilka gałązek koperku, posiekanych
Sól, pieprz do smaku
Łyżka octu winnego

Sposób przygotowania

Ugotowane buraki obierz i zetrzyj na tarce.
W misce połącz zetrzyte buraki, jogurt, pokrojony ogórek, jajka, koper oraz sól i pieprz.
Wymieszaj wszystkie składniki.
Dodaj ocet winny i ponownie wymieszaj.
Chłodnik odstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.