Nasza Loteria SR - pasek na kartach artykułów

Co zamiast karpia na święta? Wyjątkowe przepisy na rybę na wieczerzę wigilijną. Te dania nie staną ością w gardle

Anna Daniluk
Anna Daniluk
Zebraliśmy propozycje na dania rybne, które można podać do stołu zamiast karpia. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć pyszne posiłki.
Zebraliśmy propozycje na dania rybne, które można podać do stołu zamiast karpia. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć pyszne posiłki. Katarzyna Puczyńska
Tradycyjnie Wigilia kojarzy się z menu uwzględniającego karpia smażonego w panierce. Jednak wiele osób szuka alternatywy dla tej ryby. Jako argumenty przeciw mówią o mulistym smaku i zapachu, a także o nieprzyjemnych ościach. Podpowiadam 7 dań, które można zrobić zamiast karpia na święta.

W skrócie

Wybór moich propozycji jest subiektywny i można go potraktować również jako pomysł na dodatkowe danie rybne. W szczególności, gdy reszta domowników nie wyobraża sobie Wigilii bez zjedzenia symbolicznego kawałka karpia. W wielu rodzinach nadal kultywuje się przesąd wkładania łusek z wigilijnego karpia do portfela. Taki zabieg ma zapewnić bogactwo na przyszły rok.

W galerii zebrałam 7 propozycji na dania rybne na święta Bożego Narodzenia

Dorsz w rybie po grecku

Klasyczna ryba po grecku jest popularnym daniem podczas wieczerzy wigilijnej. Najczęściej przygotowuje się ją, łącząc filety z dorsza w panierce z warzywami podsmażonymi z koncentratem pomidorowym. Dorsz ma delikatny smak i łatwo rozdziela się na płaty. Ten przysmak można zrobić dzień wcześniej, aby przyprawy w pełni oddały swój smak. Dorsz to także składnik rybnego paprykarza, który będzie pyszną alternatywą wobec dobrze znanego karpia.

Łosoś na Wigilię

Kolejną rybą dającą szerokie pole do działania jest łosoś. Można go upiec w piekarniku w marynacie musztardowej albo zrobić przysmak nazywany „miłością syreny”, czyli łososiem zapiekanym w posiekanej cebuli. Łososia można także usmażyć na maśle lub przygotować w formie gravlaxu z burakami według przepisu Macieja Regulskiego, zwycięzcy 10. edycji programu „MasterChef”.

Ryba w soli

Proponuję sięgnąć także po niecodzienne przygotowanie ryby. Szczególnie spektakularną metodą będzie upieczenie dorady w skorupce z soli. Taka ryba będzie soczysta, a kawałki mięsa będą łatwo odchodziły od ości. Recepturę zaczerpnęliśmy od Kuby Tomaszczyka, zwycięzcy 11. odsłony „MasterChefa”.

Wigilijne śledzie

Zamiast karpia na świątecznym stole można postawić na różnorodność śledzi. Świetnie sprawdzają się śledzie po kaszubsku, albo śledzie w śmietanie wymieszanej z chrzanem i tartym jabłkiem. Można wybierać spośród sałatek śledziowych z ziemniakami lub pyszną sałatkę śledziową z burakami.

Mam nadzieję, że te dania zainspirują was do przyrządzenia porcji pożywnej ryby.

Zebraliśmy propozycje na dania rybne, które można podać do stołu zamiast karpia. Kliknij obrazek i przesuwaj strzałkami, aby zobaczyć pyszne posiłki.

Co zamiast karpia na święta? Wyjątkowe przepisy na rybę na w...

Zobacz także inne tematy kulinarne ze Strony Kuchni:

Gotuj zdrowo

Materiały promocyjne partnera
emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Śmieciowe jedzenie zabiera pamięć

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na X!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na X!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Materiał oryginalny: Co zamiast karpia na święta? Wyjątkowe przepisy na rybę na wieczerzę wigilijną. Te dania nie staną ością w gardle - Strona Kuchni