Grill: TOP 10 zasad zdrowego grillowania. Jak uniknąć szkodliwych lotnych związków i bakterii?

Co grillujemy?

Mięso rządzi! Kiełbasa zwłaszcza. Zdrowa? Niekoniecznie. Zwłaszcza, kiedy kupujemy ją jako gotowca, czyli przyprawioną i zapakowaną - wprost na grilla. Uważajcie, bo jest w niej mało mięsa, a sporo niebezpiecznych dodatków (wzmacniacze smaku, azotany, soli od groma).
Karkówki czy innych mięs też nie kupujcie gotowych na grilla. Marynujcie sami. Chuda wołowina czy drób też będą znakomite.
Pamiętajcie też o grillowaniu ryb. W folii z ziłami - pycha! I zdrowe!

I ważne: nie kładźcie na grilla mięsa prosto z lodówki. Powinno mieć temperaturę otoczenia.


Zobacz na kolejnych zdjęciach TOP 10 zasad zdrowego grillowania: