Książę Lubomirski ujawnił menu wigilijne polskiej rodziny arystokratycznej. Jedliście tak wyszukane potrawy?

Książę Jan Lubomirski-Lanckoroński i jego żona hrabina Helena Mańkowska należą do polskiej arystokracji. Małżeństwo kultywuje dawne tradycje i nie zapomina o swoim pochodzeniu. Z tego też powodu ich świąteczne zwyczaje znacząco różnią się od tych, do jakich przyzwyczajeni są zwykli Polacy. Część przygotowywanych przez nich dań może wywołać szok.

- Nasza tradycja odnośnie potraw sięga cztery wieki wstecz. W rodzinie Lubomirskich powstała pierwsza polska książka kucharska. Stanisław Czerniecki, kuchmistrz (...) w 1682 roku wydał swoje przepisy pod tytułem "Compendium ferculorum albo zebranie potraw". Są to 333 przepisy na potrawy mięsne, rybne, mleczne, pasztety, torty i ciasta. Niektóre z nich byłyby dziś trudne do zrealizowania, no chyba że dysponujemy ogonami bobra, chrapami łosia, mięsem z głuszca lub cietrzewia... Ulubionym bohaterem przepisów Czernieckiego był kapłon - kastrowany i tuczony kogut, na którego przyrządzenie podaje kilkadziesiąt przepisów - mówił Lubomirski w "Vivie!".

Przodkowie Lubomirskiego otrzymali zgodę kościoła na nieprzestrzeganie zwyczaju postnej wigilii.

- Wigilia w Polsce tradycyjnie jest postna, więc jako zabawną ciekawostkę dodam, że nasza rodzina od paru wieków elegancko obchodziła tę zasadę - a Kościół się z tym zgadzał - mianowicie podawaliśmy ogony bobrze, dlatego że są pokryte łuską i mogą być traktowane jako ryba - wspominał Jan Lubomirski w "Vivie!".

Ubiegłoroczne święta Lubomirskich były międzynarodowe. Oprócz tradycyjnych polskich potraw, pojawiły się na niej także dania kuchni francuskiej.

- Bobrów nie będzie, ale w pierwszy dzień świąt sama przygotuję francuską tradycyjną potrawę - indyka faszerowanego jadalnymi kasztanami. Na deser bûche de Noël, tradycyjne ciasto francuskie w kształcie polana drewna, czyli biszkopt z kremem maślanym o smaku orzecha laskowego, Grand Marnier lub kawy - mówiła w wywiadzie hrabianka.

Żona księcia Lubomirskiego dodała, że gościom zamierza serwować także bliny z kawiorem, łososia i foie gras.

Jan Lubomirski przed laty był mężem jednej z najbogatszych Polek - Dominiki Kulczyk. Ich związek przetrwał 12 lat i zakończył się rozwodem. Owocem ich miłości jest dwoje dzieci - Jeremi Sebastian oraz Weronika Konstancja. W sierpniu 2020 książę ożenił się z hrabiną Heleną Mańkowską, współwłaścicielką "Uzdrowiska Szczawnica". W tym samym roku na świat przyszła ich córka Elisabeth Helene.

Przypominamy, jak mieszka książę Lubomirski-Lanckoroński:

Powiedz nam, co o tym myślisz i zostaw komentarz. Szanujemy każde zdanie i zachęcamy do dyskusji. Pamiętaj tylko, żeby nikogo nie obrażać!

Jesteśmy na Google News. Dołącz do nas i śledź ShowNews.pl codziennie. Obserwuj ShowNews.pl

Polub ShowNews.pl na Facebooku i bądź na bieżąco z najnowszymi plotkami ze świata show-biznesu!