Prozdrowotna drożdżówka Radziwiłłówka od nowego roku w szkolnych sklepikach? Możliwe

Radziwiłłówka powstała z inicjatywy Rady Promocji Żywności Prozdrowotnej przy Zarządzie Głównym Stowarzyszenia Naukowo - Technicznego Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Fachowcy poszukiwali alternatywnego rozwiązania w żywieniu młodzieży. Wpadli na pomysł opracowania drożdżówki, która spełniałaby kryteria o korzystnych cechach zdrowotnych. Co to znaczy? Ma obniżoną zawartości cukru, przy czym zachowała cechy smakowe. Wykorzystano też specjalne koncentraty odpowiedniej mąki i wsadu owocowego.

W efekcie, jak zapewniają twórcy, powstał innowacyjny produkt. - Badania sensoryczne i degustacje wśród dzieci potwierdziły trafność doboru surowców i doskonały smak, akceptowany przez dzieci, a badania wartości odżywczej i cech nowego produktu wskazują, że jest to produkt, który bez wątpienia zaliczyć można do grupy produktów prozdrowotnych (funkcjonalnych), nowej klasy produktów dynamicznie rozwijających się na rynku żywnościowym na świecie - przekonywali podczas konferencji prasowej zorganizowanej w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Nazwa dla nowego produktu nie jest przypadkowa. - Akceptacja pomysłu prozdrowotnej drożdżówki i deklaracja wsparcia ze strony obecnego ministra zdrowia Konstantego Radziwiłła zainspirowała inicjatorów do nadania jej znaku towarowego pochodnego od nazwiska ministra - RADZIWIŁŁÓWKA - wyjaśniają pomysłodawcy.

Wszystko wskazuje na to, że pierwsze dostawy Radziwiłłówki niebawem trafią do szkolnych sklepików.

Znak podlega ochronie prawnej, a właścicielem znaku jest Stowarzyszenie Naukowo-Techniczne Inżynierów i Techników Przemysłu Spożywczego. Zgodę na jego używanie uzyskają piekarnie, które zobowiążą się do przestrzegania receptury i instrukcji technologicznej dla procesu produkcyjnego.