Sezon na kurki. Prosty przepis pani Beaty na makaron z kurkami. Zróbcie, palce lizać!

Sezon na kurki. Prosty przepis pani Beaty na makaron z kurkami. Zróbcie, palce lizać!

Kurki mają rzesze zagorzałych zwolenników. Jeśli nie próbowaliśmy kurek, albo chcemy spróbować zjeść je inaczej, jak w jajecznicy czy w occie - ten prosty przepis was zachwyci.

Makaron z kurkami to szybka i smaczna potrawa. Warto ją przyrządzić, by zabłysnąć pysznym daniem - a w dodatku o wysublimowanym smaku. Ma same zalety: smakowicie wygląda, przyrządzi je nawet początkujący amator gotowania, a w dodatku - zrobimy ją bardzo szybko.

- Sezon kurkowy w pełni. Nie mogłam sobie odmówić ich oczywiście... podałam je dzisiaj z makaronem tagliatelle w sosie śmietanowym. Wykonanie nie trwa dłużej niż 20 minut - mówi pani Beata Malicka, nasza Czytelniczka, fanka gotowania, która dzieli się z nami sprawdzonymi w swojej kuchni przepisami.

Makaron tagliatelle z kurkami pani Beaty

2 solidne garści kurek, cebula, czosnek, natka pietruszki, łyżka oliwy z oliwek, kieliszek białego wytrawnego wina, łyżeczka masła, kubeczek 30-proc. śmietanki, sól, pieprz do smaku.
Makaron tagliatelle dobrej jakości.

Na rozgrzaną patelnię wlewam łyżkę oliwy z oliwek, dodaję łyżeczkę masła. Wrzucam pokrojoną drobno cebulę i czosnek.
Chwilkę pozwalam im się zeszklić.
Następnie dorzucam 2 garści kurek. Większe grzybki kroję na mniejsze części i podsmażam.
Dolewam kieliszek białego wytrawnego wina i duszę, aż wino zredukuje się, a kurki zmiękną.
Dolewam kubeczek 30 proc. śmietanki i gotuję do momentu, aż sos zgęstnieje.
Doprawiam do smaku solą i pieprzem i zwykle posypuję natką pietruszki (z uwagi na jej brak - dodałam wyjątkowo zieloną cebulkę i taka opcja też się sprawdziła).
Połączyłam z ugotowanym w międzyczasie makaronem i gotowe! Danie proste i smaczne, że palce lizać!