Świąteczny stół: 12 nietypowych potraw wigilijnych, które zrobisz zamiast klasycznych dań. Sprawdź przepisy i zaskocz domowników smakami

12 nietypowych potraw wigilijnych. Sprawdź przepisy i zaskocz domowników smakami

Rolada szpinakowa z łososiem:

Składniki dla 5 porcji:

- Szpinak 300 g
- Mąka pszenna typ 500 50 g 4 łyżki
- Jajko 2 szt.
- Proszek do pieczenia 4 g 1 łyżeczka
- Oliwa z oliwek 5 ml do posmarowania blachy
- Ser twarogowy półtłusty 200 g
- Łosoś wędzon

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 180 C.

Zblenduj szpinak z żółtkami, 3 ząbkami czosnku, 0,25 łyżeczki soli, po 0,25 łyżeczki pieprzu i imbiru, mąką i proszkiem do pieczenia.

Białka ubij na sztywną pianę ze szczyptą soli.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj oliwą.

Delikatnie wymieszaj białka z masą szpinakową i wylej na blachę

Piecz 10-15 minut w 180 C.

Gdy ciasto się upiecze wyłącz piekarnik i uchyl piekarnik na 5 minut.

Następnie zdejmij z ciasta papier i zawiń je ze ściereczką kuchenną w rulon.

Twaróg zblenduj z dodatkiem szczypty pieprzu i soli.

Gdy ciasto wystygnie rozwiń je, posmaruj serkiem i ułóż wędzonego łososia.

Ponownie zwiń ciasto i odłóż do lodówki na godzinę.

Pokrój roladę w plastry.y 150 g