Smażone pieczarki w serowej panierce

Składniki:

500 g pieczarek średniej wielkości
60 g żółtego sera
3 jajka
3 łyżki mąki
1/2 łyżeczki oregano
sól i pieprz do smaku
bułka tarta do panierowania

Sposób przygotowania:

Pieczarki obieramy ze skórki i odcinamy ogonki, tak aby zostały same "kapelusze". W miseczce mieszamy jajka, mąkę, starty na tarce żółty ser oraz oregano na w miarę jednolitą masę. Doprawiamy solą i pieprzem. W powstałej masie dokładnie obtaczamy pieczarki, po czym panierujemy bułką tartą. Smażymy na dużej patelni ze sporą ilością oleju - pieczarki powinny być w nim zanurzone mniej więcej do 1/3 wysokości.