Częstochowa. Zlot food trucków. Pyszne jedzenie w Alejach

W Częstochowie mobilne budki z jedzeniem pojawiają się najczęściej w Alejach, na placu Biegańskiego, a także w Parku Lisiniec. Okazjonalnie można je też spotkać podczas imprez masowych na Promenadzie Niemena, czy też za pętlą tramwajową na Północy. Pojedyncze budki stoją też sezonowo na przykład przy Jagiellończykach na Rakowie. Skąd w ogóle wziął się pomysł na taką formę sprzedaży jedzenia?

Pierwszy odpowiednik dzisiejszego food trucka miał powstać w drugiej połowie XIX wieku w Stanach Zjednoczonych. Jego konstruktorem był Charles Goodnight, który zapewniał ciepłą strawę poganiaczom bydła. Po nim nadjechały kolejne, a dziś w Stanach działają dziesiątki tysięcy samochodów z jedzeniem.

Do Polski foodtrucki dotarły w 2010 roku. Pierwsze działały w Warszawie, teraz możemy je spotkać w całej Polsce. W kraju działa aktualnie około 600 food trucków. Moda na nie zaczęła się od festiwali, na których mobilne bary okazały się strzałem w dziesiątkę. Obecnie to nie jedyne miejsce, gdzie idea jedzenia na kółkach się sprawdza. Coraz popularniejsze stają się tak zwane zloty food trucków odbywające się w większych miastach, na których ta nietypowa kuchnia staje się główną atrakcją. Organizowane są one nie tylko w Polsce, lecz także na całym świecie. Bardzo popularne są na przykład we Włoszech, gdzie ta idea pojawiła się lata temu.